Paprastesni reikalavimai avių skerdykloms turėtų atpiginti avieną

Skersti avis jų augintojai gali ir pačių įsirengtose skerdyklose. Taip pat jau leidžiama paprasčiau ženklinti ir registruoti avis. Augintojų teigimu, visa tai turėtų atpiginti avieną.

Avių augintojų asociacijos vadovas džiūgauja – norint paskersti nebereikės jos vežti į didelę, pagal europinius reikalavimus įrengtą skerdyklą – veterinarijos specialistams išaiškinus šiuos reikalavimus ūkininkai labiau supras, kaip įsirengti patalpas.

„Reikia, kad galėtume pasiskersti tuos aviukus pagal pageidavimą, kada kas nori, o ne vežti į tas skerdyklas, mokėti 40–50 litų už paskerdimą ir visas kitas išlaidas“, – sako UAB „Šeduvos avininkystė“ direktorius dr. Juozapas Mikutis.

Esą dėlto ir aviena yra brangesnė, negu turėtų būti: kilogramo savikaina išauga iki 25–30 litų.

„Kokios kainos yra prekybos centruose? Net 120 lt už kilogramą avienos. Tai kas ją gali nupirkti? Tai yra be galo brangu, žmonėms nori pigiau. Tai tokiose skerdyklėlėse jis nusipirks už 20 Lt ar 21 Lt kilogramą avienos, tada ir padidės perkamumas“, – teigia dr. J. Mikutis.

Asociacijos duomenimis, Lietuvoje per šešis tūkstančius avių augintojų laiko daugiau negu 80 tūkstančių avių. Ūkininkai taip pat išsireikalavo ir paprastesnių gyvulių ženklinimo bei registravimo sąlygų – nuo šiol gyvulių registre pakaks registruoti tik avį, o ne visą bandą, ją papjovus – vieną ir išregistruoti. Dėl avių registravimo problemų turi ir gyvulininkystės institutas Baisogaloje, turintis veislyną bet retkarčiais  parduodantis kokią avį.

„Mums iškyla problema, nes niekur tas avinukas nenusirašo, ir jis lieka mūsų įskaitoje. O iš tikrųjų reikėtų skerdyklėlės, kad būtų galima parduoti žmogui kaip paskerstą mėsą arba jis kažkur artimoj aplinkoj rastų paprastą skerdyklėlė, kuri jam paskerstų ir išduotų dokumentą“, – teigia LVA Gyvulininkystės instituto Gyvūnų veisimo ir genetikos skyriaus vedėja dr. Birutė Zapaskinienė.

Pasak Veterinarijos tarnybos atstovų, Lietuvoje 44 skerdyklos, kuriose galima skersti ir avis. Esą mažesnes skerdyklas buvo galima rengti ir anksčiau, tačiau avių augintojai skundėsi neturintys laiko skaityti europinių reikalavimų. Todėl parengtos trumpos ir aiškios rekomendacijos.

„Tiesiog kai vieną gyvulį paskerdžia ir atliki visas operacijas iki galo, tik tada gali pradėti skersti kitą gyvulį. Jeigu tu tvarkai mėsą, negalima tvarkyti žarnų prie mėsos arba kitų dalykų. Tiesiog reikia keleto patalpų, kurios yra būtinos, kad būtų užtikrintos higienos sąlygos išlaikyti mėsos švarą ir tiekti kokybišką mėsą“, – teigia Maisto ir veterinarijos tarnybos Veterinarijos sanitarijos sk. vedėjo pavaduotojas Gintautas Čereška.

Norintys įsirengti skerdyklas turi kreiptis į Teritorinę maisto ir veterinarijos tarnybą.


Šiame straipsnyje: avysaviena

NAUJAUSI KOMENTARAI

auginam

auginam portretas
neatpigs aviena.neskleiskit marazmu.

Dangira

Dangira portretas
Fui kokia neskani aviena,smirdi prakaitu,lupos apsinesa riebia pluta.Niekada jos neperku.
VISI KOMENTARAI 2
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Lietuviai pradėjo keliones po kaimus
    Lietuviai pradėjo keliones po kaimus

    Kaimo sodybose prasideda turizmo sezonas, įprastai trunkantis iki rudens. Sodybų šeimininkai sako, kad itin didelę klientų dalį sudaro emigrantai, o į sodybas užsukantys tautiečiai kaime ieško ne tik ramybės, bet ir pramogų. Jų sodybos...

  • Trišalė taryba pritarė kai kurioms papildomoms Darbo kodekso pataisoms
    Trišalė taryba pritarė kai kurioms papildomoms Darbo kodekso pataisoms

    Trišalė taryba trečiadienį pritarė daliai Darbo kodekso nuostatų, kurioms jau pritarė Seimo Socialinių reikalų ir darbo komitetas, tačiau jos anksčiau nebuvo suderintos socialinių partnerių. ...

  • Tyrimas: vilniečiai už degalus moka brangiau nei kauniečiai
    Tyrimas: vilniečiai už degalus moka brangiau nei kauniečiai

    Atliekant degalų kainų fiksavimą gegužės mėnesį Pricer.lt palygino kuro kainas Vilniaus degalinėse ir pigiausioje Kauno degalinėje „Jozita“. Išvada viena – kauniečiai už degalus moka ženkliai pigiau. ...

    1
  • Draudikai įspėja apie dingstančius Lietuvos verslininkų krovinius
    Draudikai įspėja apie dingstančius Lietuvos verslininkų krovinius

    Draudimo bendrovės „Gjensidige“ specialistai atkreipė dėmesį į dingstančius klientų krovinius Lenkijoje. Verslininkai nukenčia, patikėję savo krovinius apsimetėliams vežėjams. Draudikai ragina itin atidžiai pasirinkti ekspeditorių ir...

  • Gera žinia darbuotojams – papildomos ir pailgintos atostogos nemažės
    Gera žinia darbuotojams – papildomos ir pailgintos atostogos nemažės

    Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos parengtas Vyriausybės nutarimo projektas, kuriuo nuo liepos 1 d. turėtų būti patvirtinta pailgintų ir papildomų atostogų skyrimo ir apskaičiavimo tvarka, jau suderintas su suinteresuotoms institucijoms ir arti...

  • Lietuvos miestuose išsiplės žaliosios erdvės
    Lietuvos miestuose išsiplės žaliosios erdvės

    Savo miestais ir jų žaliosiomis erdvėmis besirūpinantys Lietuvos vairuotojai visą mėnesį vykusios akcijos metu galėjo nuspręsti, kurio miesto žaliųjų zonų puoselėjimui už kiekvieną jų įsipiltą degalų litrą bus skiriamas 1 centas. Daugiau k...

  • Žuvų aukciono valstybei nebereikia
    Žuvų aukciono valstybei nebereikia

    Klaipėdos žuvų produktų aukcionas toliau tampa vieta, kuri kelia diskusijų ne tik Klaipėdoje, bet ir Vilniuje, valdžia puoselėja viltis juo atsikratyti. ...

    1
  • Priklausomybės ligų centro vadovas: siūlymai dėl alkoholio nutaikyti į sveikus žmones
    Priklausomybės ligų centro vadovas: siūlymai dėl alkoholio nutaikyti į sveikus žmones

    Dalis Seime svarstomų įstatymų pataisų dėl alkoholio prieinamumo ribojimo yra nutaikytos į sveikus, o ne problemų su jo vartojimu turinčius žmones, sako Kauno apskrities priklausomybės ligų centro vedėjas, psichiatras Leonas Kačinskas. ...

    5
  • Klaipėda sieks dar ES pinigų
    Klaipėda sieks dar ES pinigų

    Uostamiestis ketina prašyti ES finansavimo dar bent vienam projektui. Miestas piniginės injekcijos norėtų Senojo turgaus prieigoms ir aikštei sutvarkyti arba "Klaipėdos energijos" teritorijai miesto centre pritaikyti verslui ar kito...

    3
  • LLRI: reikia mažinti PVM tarifą ir darbo apmokestinimą
    LLRI: reikia mažinti PVM tarifą ir darbo apmokestinimą

    Lietuvoje reikia mažinti darbo santykių apmokestinimą bei pridėtinės vertės mokesčio (PVM) tarifą, teigia Lietuvos laisvosios rinkos instituto (LLRI) atstovai. Anot jų, tai skatintų vidaus vartojimą ir mažintų šešėlinės ekonomikos ...

Daugiau straipsnių