Specialistė: salmonelioze žmonės dažnai suserga iš nežinojimo

Per pastaruosius penkis šių metų mėnesius Kauno apskrityje užfiksuoti 47 salmoneliozės atvejai. Kauno mieste salmonelioze užsikrėtė 22 asmenys. Nors susirgusiųjų skaičius mažesnis nei pernai, jis verčia sunerimti ir rodo, jog žmonės vis dar nežino kaip išvengti šios klastingos ligos.

Salmoneliozė – bakterinė žarnyno uždegiminė liga. Ja užsikrečiama, kai kartu su maistu į žmogaus organizmą patenka salmonelės – bakterijos, sukeliančios ligą.

„Daug žmonių nežino, kaip tinkamai paruošti mėsą, dėl to vėliau ir patys nukenčia“, – nusivylimo neslepia Kauno visuomenės sveikatos centro specialistė Laima Stragienė.

Žmonės, kurie ruošia maistą namuose ar patys augina bei skerdžia savo gyvulius – dažniausios salmoneliozės aukos.

„Skerdimo metu gyvulio žarnyne esančios salmonelės patenka ant mėsos, kuri vėliau atsiduria ant pietų stalo“, – pasakoja L.Stragienė.

Salmonelioze taip pat dažnai užsikrečia ir iškylautojai, kurių vartojama mėsa ne visada būna tinkamai paruošta bei laikoma. Kauno visuomenės sveikatos centro duomenimis, daugiausia salmoneliozės atvejų užfiksuota po tinkamai neapdorotos paukštienos ir jos gaminių bei žalių kiaušinių vartojimo.

Ligos simptomai dažniausiai pasireiškia praėjus kelioms dienoms po užsikrėtimo. Aukšta kūno temperatūra, viduriavimas, vėmimas, raumenų, kaulų bei pilvo skausmai – ryškiausi salmoneliozės požymiai.

„Tai labai pavojinga liga, jeigu dėl vėmimo ar viduriavimo išsivysto didelė dehidratacija. Dėl to būtina kreiptis į medikus“, – teigia L.Stragienė.

Šiemet, kitaip nei pernai, Kauno apskrityje nepastebėta šios ligos atvejų vaikų ugdymo įstaigose, viešojo maitinimo įmonėse, pobūviuose. Dažniausiai registruojami pavieniai susirgimų atvejai arba šeiminiai protrūkiai.

Apsisaugoti nuo ligos galima kruopščiai renkantis maisto produktus. Juos reikia tinkamai apdoroti – paruošti ne žemesnėje nei 85 laipsnių temperatūroje. Taip pat reikia nevalgyti produktų, kurių sudėtyje yra termiškai neapdorotų kiaušinių ar pieno.

Jei šeimoje yra sergančiųjų salmonelioze, patariama vengti artimo sąlyčio su šeimos nariais bei dažnai plautis rankas.



NAUJAUSI KOMENTARAI

SUSIJĘ STRAIPSNIAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

Daugiau straipsnių