- LRT TELEVIZIJOS laida „Stilius“, LRT.lt
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Diplomuota maisto technologė, mitybos, maisto saugos ir kokybės specialistė, ekologiškų maisto produktų sertifikavimo ekspertė Raminta Bogušienė pripažįsta visuomet norėjusi gyvenimą sieti su maistu, sveika gyvensena, ir jau nuo dešimtos klasės žinojusi, kokią profesiją rinksis.
Tačiau pirmaisiais darbo metais jauna specialistė sulaukė šalto dušo, o tai paskatino dar kartą apsvarstyti profesinį kelią.
„Daug metų dirbau maisto pramonėje. Niekaip negalėjau susitaikyti su mintimi, kodėl mus, maisto technologus, rengia gaminti maistą, kurį sveikatos specialistai įvardija kaip sveikatai nepalankų. Kodėl aš, kaip maisto technologė, turiu kurti maistą iš nebūtinai kokybiškiausių žaliavų, kodėl turiu gaminti maistą, kurio žmogus suvalgytų vis daugiau ir daugiau, nors nebūtinai organizmui jo reikėtų.
Sveikatos specialistai sako, kad maistas, kuriame yra daug druskos, cukraus, nepalankių sveikatai riebalų, bet nėra vitaminų, mineralinių ir skaidulinių medžiagų, yra nepalankus žmonių sveikatai. Tad kilo klausimas, kodėl turiu kurti tokį maistą“, – savo karjeros pradžią prisimena specialistė.
Kodėl mulkinami žmonės? Juk jie supranta tiesiogiai: jei ekologiška, galbūt ir alkoholio formulė pasikeičia nuo ekologiškumo statuso?
R. Bogušienė pasakoja, kad, nenorėdama dalyvauti sveikatai nepalankaus maisto kūrimo procesuose, ėmėsi paieškų – keitė vieną įmonę po kitos, vis tikėdamasi kitokios jų veiklos politikos. Tačiau pažangaus požiūrių ir sveikų maisto produktų naudojimo sako nė vienoje įmonėje taip ir neradusi.
„Perėjau į ekologiškų maisto produktų sertifikavimo sektorių. Ten tikrinau visas Lietuvos įmones, kurios gamina ekologiškus maisto produktus. Jau galvojau, kad pagaliau atradau save, prisidedu prie to, kad žmonės gautų sveikesnį produktą, palankesnį gamtai ir žmogui. Bet ir čia per eilę metų pamačiau, kad visa tai, kas ekologiška, nebūtinai yra sveika.
Taip, sveika yra ekologiški obuoliai, ekologiška mėsa, ekologiškos daržovės – tai palankiau ir gamtai, nes užauginta be sintetinių medžiagų. Bet jei mes iš tos šviežiai ruoštos mėsos pagaminame rūkytas dešras, nebūtinai iš kokybiškiausių mėsos dalių, ir dar pridedame didelį kiekį druskos... Tuos pačius rafinuotų miltų sausainius galima pagaminti ekologiškus. Bet fiasko buvo tada, kai buvau priversta sertifikuoti ekologišką degtinę. Supratau, kad šioje vietoje mano darbas yra baigtas ir nebegaliu tęsti tos veiklos, nes tai yra tiesiog apgaulė. Kodėl mulkinami žmonės? Juk jie supranta tiesiogiai: jei ekologiška, galbūt ir alkoholio formulė pasikeičia nuo ekologiškumo statuso?“, – piktinasi pašnekovė.
Revoliucingai kalbanti moteris pripažįsta metusi visus jos požiūrio į sveiką mitybą nepateisinusius darbus ėmėsi burti organizaciją bendraminčių norinčių ir tikinčių, kad galima pakeisti nusistovėjusius visuomenės mitybos įpročius. Ir atsisuko į pačius mažiausius visuomenės narius – vaikus.
Plačiau – LRT TELEVIZIJOS laidos „Stilius“ reportaže.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Prahos ligoninė per klaidą moteriai atliko abortą1
Vienoje Prahos ligoninių nėščiai moteriai per klaidą buvo atliktas abortas. ...
-
Kauno klinikose atlikta nauja procedūra, išgydžiusi rijimo sutrikimą2
Maitinimasis – viena esminių žmogaus išgyvenimo sąlygų. „Rijimo sutrikimas, dar vadinamas disfagija, gali pasireikšti sunkiai ryjamu maistu ar gėrimu, gerklės skausmu ryjant, kąsnio pojūčiu gerklėje, užkimimu po valgio ir s...
-
Balandį minimas autizmo mėnuo: žmonės kviečiami dalintis palaikymo simboliu – begalybės ženklu
Pasaulinė autizmo suvokimo, priėmimo diena – balandžio 2 d. Visas mėnuo yra skiriamas veikloms, susijusioms su autizmo supratimo didinimu. Šiais metais Lietuvos autizmo asociacija „Lietaus vaikai“ jungiasi prie tarptautinės asocia...
-
Gydytojas įvardijo vasaros laiko įvedimo tamsiąją pusę: sutrikęs miegas ir prasta nuotaika8
Kasmet visose Europos valstybėse paskutinį kovo savaitgalį pereinama prie vasaros laiko, kai laikrodžio rodyklės persukamos viena valanda į priekį. Šis persukimas skirtas tam, kad vakare žmonės gautų daugiau dienos šviesos, tačiau &sca...
-
Akies vėžį diagnozavusi gydytoja mamai rėžė: išpjausite vaikui akį – dings problema1
Sakoma, kad nelaimė nevaikšto po vieną. Vilniečių Dianos ir Raimondo šeima visada gyveno kad ir kukliai, bet laimingai. Jų nepalaužė žinia apie pirmagimės dukros Mėtos autizmo diagnozę, tačiau išgirdus, kad net dvejų metukų n...
-
Kai vėžiu suserga draugė
Pagalbos onkologiniams ligoniams asociacija ( POLA) pasidalijo vėžiu sergančios Simonos laišku draugei. ...
-
Lietuvoje nustatyti 27 koronaviruso atvejai, mirčių nefiksuota
Trečiadienį koronaviruso infekcija patvirtinta 27 žmonėms, dar šeši asmenys susirgo pakartotinai, skelbia Valstybės duomenų agentūra. ...
-
Šia pavojinga liga galima užsikrėsti bet kur, o gijimas trunka ištisus mėnesius ar net metus5
Tuberkuliozė – itin pavojinga liga. Lietuvoje sergančiųjų šia liga daugėja, o Europos Sąjungoje didesnis ligos paplitimas nei Lietuvoje fiksuojamas tik Rumunijoje. Medikai sako, kad susirgti šia liga gali ne tik asocialūs žmonės, o...
-
A. Vaitkus: Klaipėdos vaikų ligoninės prijungimas prie KU ligoninės – nesvarstytinas5
Seimo Sveikatos reikalų komitetui protokoliniu sprendimu pasiūlius Klaipėdos vaikų ligoninę prijungti prie Klaipėdos universiteto ligoninės, uostamiesčio meras Arvydas Vaitkus tvirtina, kad toks klausimas nesvarstytinas. ...
-
Ankstukės Austėjos mama: ta diena atėjo nelaukta ir per anksti
Goda puikiai prisimena Covid-19 pandemijos laikotarpį, kai pasaulyje įsivyravo karantinas, atskirtis nuo artimųjų, bendruomenių, o jos šeima be visuotinio chaoso išgyveno ypatingo laukimo laikmetį – Goda sužinojo esanti nėš...