Trūksta cukraus ar kalio – gerkite beržo sulą

Trys stiklinės beržų sulos per dieną ir reumatu bei inkstų akmenlige susirgti negresia. Skanus gėrimas tarsi sąžiningas valytojas, visas šiukšles išmeta lauk.

Beržų sula, kaip ir pumpurai, renkama pavasarį. Tačiau rinkimo procesas turi pasižymėti kruopštumu ir atsakingumu: iš šiaurinės medžio pusės grąžtu išgręžiama iki 5 cm gylio skylutė, į ją įstatomas medinis latakas, kuriuo sultys telkės į paruoštą indą. Baigus rinkti sultis būtina nepamiršti pasirūpinti ir gaivų gėrimą teikiančiu medžiu. Pragręžtą skylę užkimškite mediniu kaiščiu, tokiu būdu apsaugosite beržą nuo galimų ligų.

Suloje yra 0,5-2 % sacharidų (gliukozė, fruktozė), organinių rūgščių, vitaminų C, PP, kalio, kalcio, geležies druskų ir daug kitų mineralinių medžiagų. Reikia nepamiršti, jog šviežia sula greitai rūgsta, tad gėrimą konservuokite, tokiu būdu beržo sula nesuges ir išsaugos vertingas savybes.

Sulą gali gerti visi, tačiau sergantys diabetu ją vartoti turėtų saikingai. Sula tirpdo akmenis (dažniau fosfatinės ir karbonatinės kilmės) šlapimtakiuose, skatina šlapimo išsiskyrimą. Ja gydoma akmenligė, mažakraujystė, bronchitas, angina, furunkuliozė, podagra, egzema, avitaminozė. Sula reguliuoja medžiagų apykaitą, stiprina ir valo organizmą, skatina audinių regeneraciją. Iš beržo medienos gautas degutas veikia mikrobus. Jis yra daugelio tepalų bei linimentų sudedamoji dalis.

Kaip sulą išlaikyti ilgiau?

Į du - tris litrus sulos įberkite vieną valgomą šaukštą cukraus, apie dešimt razinų, įlašinkite citrinos. Supilkite į butelį ir gerai sumaišykite.

Į 10 litrų beržų sulos įdėkite pusę kilogramo cukraus, citrinos rūgšties ir pakaitinkite iki 70-80 laipsnių šilumos. Maišykite, kol ištirps cukrus, vėliau nukoškite ir supilstykite į butelius. Pasterizuokite 85-90° laipsnių karščio temperatūros vandenyje.


Šiame straipsnyje: sulaberžas

NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Paryžiaus elegancija įkvėpė naują kolekciją „Atgal į realybę“
    Paryžiaus elegancija įkvėpė naują kolekciją „Atgal į realybę“

    Dar visai neseniai kartu su aktore, televizijos laidų vedėja bei socialinių projektų iniciatore Jurgita Jurkute-Širvaite išleidęs vasaros kolekciją, prekės ženklas „Sauths“ pristato Paryžiaus elegancijos įkvėptą naująją ...

  • Ryškiausios 2018 m. mados tendencijos
    Ryškiausios 2018 m. mados tendencijos

    Pasaulio mados sostinės jau dabar pristato kitų metų kolekcijas ir mados pasaulio atstovai pradeda pasakoti, kas bus madinga kitais metais, o stilistai, ikonos ir mada gyvenančios personos gerte geria šią informaciją ir jau dabar sudarinėja nauja...

  • Kaip išlaikyti sveiką ir gražią odą? <span style=color:red;>(dešimt patarimų)</span>
    Kaip išlaikyti sveiką ir gražią odą? (dešimt patarimų)

    Kai oda netenka drėgmės, elastino, kolageno, hialurono rūgšties, o ląstelių dauginimosi ir atsinaujinimo ciklai sulėtėja, oda tampa plonesnė ir mažiau stangri. Tada ir prasideda senėjimo procesai. Kaip šypsena ir masažas gali padėti j...

  • Rudenį galima būti stilingai ir nesivaikant madų <span style=color:red;>(stilistės patarimai)</span>
    Rudenį galima būti stilingai ir nesivaikant madų (stilistės patarimai)

    Atslinkus rudeniui spintoje ieškome šiltesnių drabužių.  Stilistė, tinklaraščio apie madą TryOn.lt autorė Kristina Danilevičė sako, kad norėdama išlikti stilinga neprivalai bėgti į parduotuvę. Susikurti savitą ir ...

  • 5 grožio ritualai, būtini dienos rutinai
    5 grožio ritualai, būtini dienos rutinai

    Dauguma pasaulio moterų stengiasi naudoti natūralias priemones savo plaukams ir odai puoselėti. Patiekiame penkis laiko patikrintus grožio ritualus, kurių paslaptimis dalinasi „Dove“ prekinio ženklo vadovė Kertu-Kai Põldvere. ...

  • Kaip išsirinkti tinkamą sportinę liemenėlę?
    Kaip išsirinkti tinkamą sportinę liemenėlę?

    Sportinė liemenėlė šiuolaikinei moteriai tapo neatsiejamu sporto atributu. Reta kuri pasiryžtų į rytinę mankštą ar vakarinę treniruotę keliauti be jos – tai ne tik patogu, bet dar ir gražu, juk šiais laikais liemenėlių p...

  • Iš apelsinų ėmė siūti sukneles
    Iš apelsinų ėmė siūti sukneles

    Sicilija garsėja apelsinais, tačiau nuėmus derlių ir išspaudus sultis, per metus susikaupia apie 700 tūkst. tonų atliekų. ...

    1
  • Stileivos graibstė Heidi Klum kolekciją
    Stileivos graibstė Heidi Klum kolekciją

    Rugsėjo 18 dieną  visose pasaulio „Lidl“ parduotuvėse pradėta prekiauti modelio, TV laidų vedėjos, dizainerės Heidi Klum drauge su šiuo prekybos tinklu sukurta drabužių kolekcija „Heidi and the City“ („Heidi i...

    5
  • Tarptautinė paroda suburs grožio ir mados entuziastus
    Tarptautinė paroda suburs grožio ir mados entuziastus

    Klaipėdą netrukus sudrebins didžiausias grožio, mados ir stiliaus industrijos renginys Vakarų Lietuvoje "Grožis 2017" ir "Stiliuz 2017". Spalio 13–15 d. į "Švyturio" areną suplūs beveik 200 dalyvių ir 12 t...

  • Kaip po vasaros atgaivinti plaukus? <span style=color:red;>(naudingi patarimai)</span>
    Kaip po vasaros atgaivinti plaukus? (naudingi patarimai)

    Po vasaros savo plaukus moterys vertina prastai ir skiria vos 6 balus. ...

Daugiau straipsnių