Maisto ir veterinarijos tarnyba: verslininkai Jūros šventei pasiruošę

Šiandien Klaipėdoje pradedančioje šurmuliuoti Jūros šventėje svečius maitinsiančios ar maisto produktais prekiausiančios įmonės – pasiruošę. Tokias išvadas pateikia Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai, įvertinę šventėje planuojančias dalyvauti viešojo maitinimo ir prekybos maisto produktais įmones, bei ūkininkus.

Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos duomenimis, šiais metais šventėje veiks 49 lauko kavinės, įvairiais maisto produktais prekiaus per 130 įmonių ir ūkininkų.

Atsižvelgus į ankstesnių metų patirtį, kad įmonės švenčių metu teikia skirtingai maisto saugos rizikos požiūriu vertinamas paslaugas, atitinkamai įvertintas ir įvairių įmonių pasirengimas šventei. Pagrindinis dėmesys skirtas didžiausią riziką keliančioms viešojo maitinimo įmonėms, atvykstančioms į Jūros šventę iš kitų šalies miestų su jau pagamintais patiekalais, kurios šventės metu tik pašildys. Šių įmonių pasirengimas užtikrinti saugaus ir kokybiško maisto atvežimą ir pateikimą tikrintas ypač atidžiai.

Apibendrinti patikrinimų duomenys rodo, kad daugeliu atveju buvo nustatyti tik smulkūs higienos ir gamybos technologijų pažeidimai, kuriuos įmonės skubiai pašalino. Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos iniciatyva, liepos mėnesį maisto tvarkymo įmonių darbuotojams suorganizuoti mokymai, kurių metu analizuoti ankstesnių švenčių metu fiksuoti pažeidimai, įvardintos rizikingiausių produktų grupės, kuriomis nerekomenduojamas prekiauti švenčių metu, taip pat priminti pagrindiniai higienos reikalavimai, teikiant viešojo maitinimo paslaugas laikinose kavinėse ir užkandinėse.

Sprecialistai teigia, kad viešojo maitinimo įmonės yra pasirengusios saugiai ir skaniai pamaitinti didelį svečių srautą. Tačiau, atsižvelgiant į ankstesnių metų patirtį, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba ragina viešojo maitinimo ir prekybos įmones, o taip pat ir ūkininkus objektyviai įvertinti savo galimybes garantuoti jų tiekiamų maisto produktų saugą ir kokybę, ypač esant karštiems orams: šventės metu susiaurinti patiekalų ir prekių asortimentą, vengti rizikingų maisto produktų, daugiau gaminti lengvų, populiarių ir mėgstamų užkandžių ar prekiauti sufasuotais, negreitai gendančiais maisto produktais.

Tikslinė maisto saugos ir kokybės, tiekiamų paslaugų kontrolė bus vykdoma visos Jūros šventės metu.

Pasiskųsti dėl netinkamo ar nekokybiško maisto ar pranešti apie pastebėtus pažeidimus galima visą parą veikiančia nemokama telefono linija 8 800 40403 ir telefonais Klaipėdoje: 8 46 412416 ar 8 610 27409.


Šiame straipsnyje: Jūros šventė

NAUJAUSI KOMENTARAI

jolanta

jolanta portretas
nejuokinkit zmones!!!!!
VISI KOMENTARAI 1
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

Daugiau straipsnių