Kaune renkama geriausia lietuviška duona

Birželio 9-27 dienomis Kaune vyksta geriausios lietuviškos duonos rinkimai. Dėl šio titulo varžosi dešimt įmonių, pateikusių konkursui 23 gaminius.

Kauno technologijos universiteto Maisto institutas kartu su Žemės ūkio ministerija Kaune organizuoja švietėjišką renginį „Geriausia lietuviška duona". Taip siekiama populiarinti geros kokybės duonos gaminius. Dėl garbingo gaminio titulo KTU Maisto institute varžysis dvidešimt trys duonos gaminiai.

Lietuviška duona iki šių laikų yra mūsų tautos pasididžiavimas. Dėl savo natūralumo, sodraus skonio ir aromato ją mėgsta ir vertina ne tik Lietuvos žmonės, bet ir mūsų šalies svečiai. Šiandien Lietuvoje duoną ir duonos gaminius kepa apie trisdešimt įmonių.

„Duonos gamybos įmonės labai aktyviai išreiškė norą dalyvauti šiame švietėjiškame renginyje. Baigus rinkti dalyvių paraiškas paaiškėjo, kad dėl „Geriausios lietuviškos duonos" titulo varžysis 10 įmonių. Jos renginiui pristatė net 23 geriausius savo gaminius. Tai ne tik tradicinės tamsios duonos, bet ir keletas šviesios duonos gaminių", -  sako KTU Maisto instituto Juslinės analizės laboratorijos vedėja dr. Aldona Mieželienė.

Duonos produktai KTU Maisto institute bus vertinami dviem turais. Pirmajame ture produktus vertins KTU Maisto instituto vertintojų grupė, atrinkta ir apmokyta pagal specialius reikalavimus. Savo nuomonę išsakys ir nepatyrę vertintojai - vartotojai. Antrajame geriausios duonos rinkimų ture produktus vertins komisija, sudaryta iš Žemės ūkio ministerijos ir kitų valstybinių, mokslo, kontroliuojančių institucijų atstovų. Pagrindiniais vertinimo kriterijais bus duonos gaminių skonis, kvapas, tekstūra ir kitos savybės, taip pat tradiciškumas, pakuotės patrauklumas ir kt.

Nugalėtojams KTU Maisto institute birželio mėnesio pabaigoje bus įteikti prizai, diplomai ir renginio nugalėtojo ženklas. Įmonės, kurių gaminiai taps laureatais ir prizininkais, savo pakuotę galės papuošti šiuo ženklu, gaus diplomą, o renginio rezultatų duomenis galės naudoti reklamoje.

Žemės ūkio ministerijos nuotr.