- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Konditeriniais stebuklais nuolat stebinantis šokolado meistras Ali Gadžijevas „Volfo Engelmano“ 165 m. jubiliejaus šventėje pristatė didžiausią modernų desertą, kurį pavadino „Pasaulio skoniais“.
„Daugelis iš mūsų mėgsta atostogas, keliones, taigi aš šįkart visus noriu trumpam išleisti į saldžią kelionę po skirtingus pasaulio žemynus. Tą padariau per atrinktus mano paties ypač mėgstamus ingredientus: šokoladą iš Madagaskaro, vanilę iš Taičio, pistacijas, maskarponės sūrį iš Italijos ir kitas gardžias sudedamąsias dalis iš skirtingų pasaulio kampelių“, – pristatydamas desertą renginio svečiams sakė Ali.
Jubiliejinis desertas buvo komponuojamas specialiose „Ali šokoladinės“ dirbtuvėse, įrengtose renginio užkulisiuose. Ten beveik tris valandas ant keturių marmuro stalų, kurie simbolizavo skirtingus žemynus, šokolado meistras su komanda kūrė milžinišką desertą.
Apie 600 žmonių, susirinkusių į šventę, turėjo progą pasimėgauti trijų skonių desertais: pirmasis – Madagaskaro regiono juodojo šokolado putėsio desertas su avietėmis, pasiflorų įdaru ir kakavos biskvitu, antrasis –Taičio vanilės ir sūrios karamelės putėsiai su maskarponės sūriu ir deginto sviesto biskvitu, ir trečiasis – sicilietiškų pistacijų desertas su braškių džemo įdaru ir Ženevos pistacijų biskvitu.
Be to, šie konditeriniai stebuklai buvo gausiai dekoruoti tokiomis pat gardžiomis detalėmis: oriniais sausainėliais „macarons“, sferos formos pralinė saldainiais, sproginėjančio cukraus triufeliais, valgomosiomis pistacijų ir vanilės samanomis, liofilizuotų uogų dulkėmis, aukso folija.
Desertas, tapęs „Volfo Engelmano“ jubiliejaus šventės finaliniu akcentu, įspūdingai pristatytas naudojant ledą ir azoto dūmus. Šaltu dūmu garuojančius desertus svečiams į lėkštutes dalijo ir pats A. Gadžijevas, kuris mielai šnekučiavosi su svečiais, visiems smalsiausiems komentavo desertų sudėtį, patarė, kurį desertą pasirinkti.
„Man visada malonu pabendrauti su žmonėmis, išgirsti jų vertinimus. Labai džiaugiuosi, kad šventės svečiai liko maloniai nustebinti tiek sukurtų skonių, tiek pateikimo. Man, kaip kūrėjui, kiekvienas įvertinimas yra labai svarbus“, – prisipažino Ali.
Desertų skonius dar iki šventės Ali parinko kartu su neseniai alaus someljė tapusiu įmonės vadovu Mariumi Horbačausku. Jų gurmaniško susitikimo metu buvo aptarta, kokie skoniai derėtų prie renginyje planuojamų patiekti gėrimų asortimento.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Sunkiai sergančio aktoriaus B. Williso dukra prisipažino turinti sveikatos problemų1
Žinomų aktorių Bruce'o Williso ir Demi Moore, jauniausia dukra Tallulah Willis prisipažino turinti sutrikimą, kurį jai neseniai nustatė gydytojai. ...
-
Perkopusioms penkiasdešimtmetį – D. Ibelhauptaitės patarimas
„Svarbiausias dalykas, kurį turiu pasakyti visoms fantastiškoms Lietuvos moterims, esančioms penkiasdešimt plius, jeigu jums kas nors sako, kad jūsų jaunystė praėjo, tai netikėkite ir sakykite kaip Dalia Ibelhauptaitė: „F*ck o...
-
A. Martinėnas-Vudis palygino kainas Ispanijoje ir Lietuvoje: už ką mokame brangiau?1
Dažnas lietuvis, kuris ieško pigesnių prekių, traukia jų ieškoti į Lenkiją. Norėdama patikrinti, ar Lietuvoje tikrai taip brangu, „KK2“ komanda kreipėsi į dainininką ir prodiuserį Arvydą Martinėną-Vudį. Šiuo metu...
-
F. M. Leščiauskaitė paviešino nepadorią garsaus verslininko žinutę37
„Šaunus tėvelis, seksualinis priekabiautojas“, – be užuolankų savo „Facebook“ paskyroje rašė laidų vedėja Fausta Marija Leščiauskaitė. Prieš kelias dienas sulaukusi nepadorios žinutės i&scaron...
-
V. Siegel gesina gandus apie naują mylimąjį: asmeninis gyvenimas yra asmeninis gyvenimas17
Viktorija Siegel – viena garsiausių ir žinomiausių verslininkių, nuomonės formuotojų Lietuvoje. Ir nors neseniai jos šeimoje buvo nemažai santykių peripetijų su sūnaus tėvu Laurynu Suodaičiu, dabar moteris atrodo atsigavusi ir pailsėj...
-
V. Bareikis: esu žmogus, matantis pasaulį per muziką7
Muzikinių laidų gerbėjai tikrai pastebėjo, kad kovo pradžioje į LRT eterį grįžo laida „Aš esu muzika“. Kiekvieną šeštadienį vėl galime stebėti, kaip muzikos žvaigždėms sekasi įveikti iššūkius ir ...
-
Sunkius išgyvenimus prieš Kubą patyręs S. Buterlevičius apie šokių partnerę: mane vėl atgaivino
Jau šį sekmadienio vakarą išvysime antrąjį unikalaus TV3 šokių ir pažinimo projekto „Salsamanai“ dalyvių šokį. ...
-
Dokumentikos „Rūta“ kūrėjas antrąkart tokiam filmui nesiryžtų
Lietuvis Rokas Darulis – stulbinančią karjerą Londone padaręs fotografas. Su garsiausiais prekių ženklais dirbusiam ir populiariausias pasaulinio lygio žvaigždes įamžinusiam vyrui ambicijos niekada netrūko. Pajutęs, kad fotografijoje darosi a...
-
Keliama nauja Velso princesės dingimo versija: kalta kita moteris?43
Kuo ilgiau Kate Middleton nesirodo viešumoje ir kuo garsiau kalbama apie jos nuotraukų redagavimą, tuo daugiau gandų ir sąmokslo teorijų skleidžia bulvariniai leidiniai ir socialiniai tinklai. Tačiau jei anksčiau karališkosios šeim...
-
Žurnalistas S. Malinauskas – apie finansus: neįsivaizduoju, ką reikėtų daryti su dideliais pinigais1
Šį kartą – itin aktuali bei svarbi tema – pinigai. Kaip daugiau uždirbti? Ką daryti, kad turimos santaupos nenuvertėtų ar neatitektų sukčiams, kurių aplink – pilna? Ir kaip išlipti iš gilių finansinių duo...