Klaipėdos apskrities maisto įmonėse - mažiau pažeidimų

Pažeidimų maistą gaminančiose ir juo prekiaujančiuose įmonėse mažėja. Specialistų teigimu, tam įtakos turi griežti produktų identifikavimo ir atsekamumo reikalavimai.

Sunaikino dvi tonas produktų

Veterinarijos savaitės, kuri kasmet vyksta birželio 14-20 dienomis, proga Klaipėdos apskrities Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba organizavo diskusiją „Mėsa ir mėsos produktų atsekamumas“.

Joje dalyvavo ne tik tarnybos specialistai, bet ir mėsa bei jos produktais prekiaujančios, gaminančios įmonės, gyvulių augintojų atstovai. Tarnyba nuolat tikrina tokias įstaigas.

Pernai atlikta 312 negyvūninio maisto gamybos įmonių, maisto produktų prekybos, viešojo maitinimo įmonių patikrinimų. Didžiausias dėmesys buvo skiriamas pastarosioms.

Pasak Klaipėdos apskrities Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėjos Rimos Slaboševičienės, nustatyta 501 pažeidimas. Iš jų dėl maisto produktų – 103.

Pernai buvo uždrausta realizuoti 1 531 kilogramų produktų, dar 596 kilogramų produktų realizacija sustabdyta. Daugiausia dėl netinkamo jų ženklinimo, kai produktai gauti iš gamintojo netinkamai paženklinti, parduotuvėse kainų etiketėse nenurodoma vartotojui būtina informacija, pamestos ar nuplėštos produktų ženklinimo etiketės. Mažiausiai produktų sunaikinta dėl netinkamų laikymo sąlygų.

Kaimo parduotuvės pirmauja

Šių metų pirmo ketvirčių metu tarnyba atliko 52 maistu prekiaujančių ir jį gaminančių įstaigų patikrinimus. Daugiausia – 31 jų atlikta maisto prekių parduotuvėse, 17 – viešojo maitinimo įstaigos, 4 – negyvūninio maisto gamybos įmonėse. Nustatyta 80 pažeidimų.

Iš jų 19 proc. dėl maisto produktų pažeidimų. Tai yra pusantro procento mažiau nei praėjusiais metais. Šiemet uždrausta realizuoti 168 kilogramus produktų, 222 kilogramų realizacija sustabdyta.

Pernai Klaipėdos rajone užregistruota 18 skundų, iš kurių pagrįsti 4. Daugiausia vartotojai skundėsi dėl prekybos įmonių – 10. Iš jų pasitvirtino 2. Dėl gamybos įmonių gauti 2 skundai, pasitvirtino 1. Apie negeroves viešojo maitinimo įmonėse pranešimų gauta 6. Iš šių skundų pasitvirtino 1.

R.Slaboševičienė pabrėžė, kad su didžiaisiais prekybos centais problemų kyla nedaug. Dažniau pažeidimai nustatomi mažose kaimo parduotuvėse.

Vykdo griežtą kontrolę

Skerdykloms ir mėsos gamintojams taikomi ypač griežti reikalavimai.

Klaipėdos apskrities Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininkas Antanas Bauža teigė, kad ypač didelis dėmesys skiriamas produkto atsekamumui – nuo fermos iki stalo.

Didelę reikšmę turi gyvūnų registras. Šios sistemos tikslas – užkrečiamų ligų prevencija ir kontrolė. Ji leidžia tiksliai pasakyti viską apie ES laikomus gyvulius – kiek jų yra, kur gimė, augo, kuo gydyti.

Visi į skerdyklą atvežami gyvuliai turi važtaraščius. Čia patikrinama jų sveikata. Kiaulės turi bandos, o galvijai, avys, ožkos – individualius numerius.

„Veršeliai geriau registruojami nei žmonės. Tik gimus ant jų ausų yra uždedamas indentifikasinis numeris. Vėliau jis perrašomas ant skerdenos“, – aiškino A.Bauža.

Skerdyklose jie yra patikrinami, o ant skerdenos uždedamas identifikacinis numeris. Jis rašosi ir ant pakuočių. Esant reikalui, pagal identifikavimo arba partijos numerį galima atsekti produkto buvimo vietą.

„Kiekvienoje skerdykloje dirba mūsų tarnybos specialistai, kurie užtikrina tinkamų produktų gamybą. Jų skaičius priklauso nuo įmonės dydžio. Be veterinarinio patvirtino numerio į rinką mėsa nepatenka“, – akcentavo A.Bauža.

Veterinarijos savaitės proga Klaipėdos apskrities Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba mokiniams, studentams organizavo išvykas į skerdyklas, pieno gamybos įmones, diskusijas apie maisto produktus.

Pernai atlikta patikrinimų:

Viešojo maitinimo įmonėse – 162
Prekybos įmonėse – 140
Negyvūninio maisto gamybos įmonėse – 10

Pernai uždrausta realizuoti ir sustabdyta realizacija produktų:

Dėl netinkamai ženklinimo – 747 kg
Dėl pasibaigusio vartojimo termino – 534 kg
Dėl netinkamos kokybės – 87 kg
Dėl netinkamų laikymo sąlygų – 37 kg
Dėl kitų reikalavimų pažeidimo – 16 kg


Šiame straipsnyje: mėsaskerdykla

NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Pajūryje daugėja draugiškų vietų gyvūnams
    Pajūryje daugėja draugiškų vietų gyvūnams

    Klaipėdoje sparčiai daugėja parduotuvių, kavinių ir restoranų, kviečiančių užsukti su gyvūnais, visos šios vietos pažymėtos specialiais „Draugiški gyvūnams“ ženklais. Iki šiol tokių vietų buvo vos kelios, o &sc...

  • Archeologai aptiko tūkstantmetį menančią kuršių gyvenvietę
    Archeologai aptiko tūkstantmetį menančią kuršių gyvenvietę

    Archeologai šalia Karklės, netoli Baltijos jūros, pernai atrastame piliakalnyje, atkasė istoriniuose šaltiniuose nežinomą tūkstantmetį skaičiuojančią kuršių gyvenvietę, pranešė „Lietuvos ryto“ televizija. ...

    1
  • Žvejai skųsis Europos Komisijai
    Žvejai skųsis Europos Komisijai

    Baltijos jūros žvejai nori masiškai pjaustyti savo žvejybos laivus ir už prarastą verslą gauti kompensacijas. ...

  • Gausėja Lietuvos istorinis laivynas
    Gausėja Lietuvos istorinis laivynas

    Entuziastai per Jūros šventę pademonstravo, kad istorinis laivynas vis labiau gausėja ir jau sudaro laivų flotilę. ...

  • Nuo rinkliavų atleidžiami ir dokai
    Nuo rinkliavų atleidžiami ir dokai

    Klaipėdos valstybinio jūrų uosto rinkliavų taisyklėse atsirado nauja išimtis – nuo rinkliavų atleisti visi dokai. ...

  • Skyriaus vairas – į karatė meistrės rankas
    Skyriaus vairas – į karatė meistrės rankas

    Klaipėdos savivaldybės Tarptautinių ryšių, verslo plėtros ir turizmo skyrius turi naują vedėją. Jam vadovauti stojo trenerė, kiokušin karatė specialistė Jurgita Činauskaitė-Cetiner. ...

    4
  • Naujam takui – beveik milijonas
    Naujam takui – beveik milijonas

    Uostamiestyje pradėtas tiesti keliukas, sujungsiantis Debreceno aikštę su Gedminų gatve. Darbų metu greta pro daugiabučius vingiuosiančio pėsčiųjų ir dviračių tako bus įrengtos ir papildomos automobilių stovėjimo vietos. ...

    5
  • Išsiųsti nauji rinkliavos už atliekas pranešimai
    Išsiųsti nauji rinkliavos už atliekas pranešimai

    Šią savaitę Klaipėdos regiono atliekų tvarkymo centras (KRATC) uostamiesčio gyventojams ir įmonėms išsiuntė naujus mokestinius pranešimus. Kaip žinoma, vykdant Lietuvos Respublikos Seimo, Vyriausybės ir Klaipėdos miesto tarybos ...

    8
  • Gražina Žvejybos uosto rajoną
    Gražina Žvejybos uosto rajoną

    Dėl tvarkos kiemuose besipiktinantys daugiabučių namų gyventojai sulaukė teigiamų pokyčių. Kelias pastarąsias dienas buvo dailinami "Rybporto" ir kitur esantys karščiausi miesto taškai. ...

    8
  • Dienraščio publikacija išjudino ledus
    Dienraščio publikacija išjudino ledus

    Po dienraščio "Klaipėda" publikacijos apie tai, kaip savimi pasirūpinti nepajėgiančių žmonių butas virto infekcijos židiniu, iš kurio į aplinką sklinda smarvė ir parazitai, staiga sujudo visos atsakingos tarnybos. Kaimynai t...

    2
Daugiau straipsnių