Į sulčių spaudyklas - maisto ir veterinarijos inspektorių reidas

Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai patikrino penkias rajone veikiančias sulčių spaudyklas. Dituvos soduose veikė dvi sulčių spaudyklos, įregistravusios maisto tvarkymo veiklą ir turinčios Maisto tvarkymo subjekto pažymėjimus. Patikrinus vieną iš jų, pažeidimų nenustatyta.

Patikrinus 4 spaudyklas, veikusias Jakų ir Derceklių kaimuose, nei viena neturėjo Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos leidimų užsiimti šia veikla. Visose sulčių spaudyklose buvo nustatyta higienos reikalavimų pažeidimų, už kuriuos skirtos baudos, vienos spaudyklos veikla uždrausta.

Derceklių kaime asmuo vykdė veiklą antisanitarinėmis sąlygomis – spaudyklos teritorija buvo netvarkinga, išspaudos nešalinamos ir laikomos atviroje teritorijoje. Spaudyklos patalpų sienos, grindys, lubos apipelijusios. Inventoriui plauti buvo naudojamas neištirtas šachtinio šulinio vanduo, patalpose nebuvo tekančio vandens. Sultys buvo pilstomos į kibirus ir kitas talpas, neskirtas naudoti sąlyčiui su maistu. Pats sulčių spaudėjas dirbo nepasitikrinęs sveikatos, neišklausęs higienos žinių mokymo kursų, neturėjo verslo liudijimo.

„Tokio tipo įmonės, teikiančios paslaugas gyventojams, privalo turėti patvirtinimą šiai veiklai (t.y. turėti maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimą, išduotą Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos) ir atitikti minimalius higienos reikalavimus.

Išduodant šiuos pažymėjimus, įvertiname, ar suremontuotos patalpos, apsaugotos nuo graužikų ir vabzdžių patekimo, ar nelaikomi pašaliniai daiktai, sutvarkyta teritorija. Taip pat vertiname, ar sulčių spaudimo įrenginiai techniškai tvarkingi, pagaminti iš lygių, korozijai atsparių medžiagų, tinkamų kontaktui su maistu. Tikriname, ar naudojamas vanduo atitinka saugos reikalavimus, ar obuoliai laikomi tinkamoje taroje. Taip pat vertiname, ar paskirta tinkama vieta išspaudų laikymui ir jos laiku šalinamos. Kaip ir visi maisto tvarkytojai, darbuotojai turi būti pasitikrinę sveikatą ir išklausę higienos žinių kursus”, – komentavo Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininkas Antanas Bauža.

A.  Bauža akcentavo, jog nerimą kelia nesaugūs sulčių pasterizavimo ir laikymo metodai, vienas jų – sulčių pakaitinimas ir išpilstymas į panaudotus plastikinius butelius nuo mineralinio vandens. Viršininko nuomone, tokia sulčių pasterizavimo ir supilstymo į vandeniui laikyti skirtą tarą praktika yra nesaugi ir gali turėti neigiamos įtakos vartotojų sveikatai dėl iš plastikinės taros į sultis patenkančių kenksmingų cheminių junginių.

„Vartotojai, rinkdamiesi sulčių spaudyklą, turėtų atkreipti dėmesį į jos aplinką, patalpas, švarą ir tvarką, pasidomėti, ar veikla vykdoma turint leidimą. Sultys po pasterizavimo turi būti supilamos į švarius, steriliai paruoštus, tinkamus (geriau stiklinius) indus. Norint ilgiau išsaugoti sulčių maistinę vertę ir vitaminus, jas reikia laikyti tamsioje, vėsioje vietoje”, – rekomendavo A. Bauža.

Viršininko teigimu, įsibėgėjus rudens sezonui, Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba ir toliau vykdys sulčių spaudyklų veiklos kontrolę. Pasak A.Baužos, nustačius trūkumų, bet juos ištaisius, asmenims, norintiems užsiimti šia veikla, gauti Maisto tvarkymo subjekto pažymėjimus nebus jokių kliūčių ar problemų.


Šiame straipsnyje: sulčių spaudykla

NAUJAUSI KOMENTARAI

obuolys

obuolys portretas
cia jau konkurentai pasirupino.

aple

aple portretas
Kiek laipsniu kaitinate pasterizuodami, abutina virinti?

obuolys

obuolys portretas
ne,iki uzvirimo ir viskas,pilstyk i tara
VISI KOMENTARAI 14
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Grybai – ir skanu, ir pavojinga
    Grybai – ir skanu, ir pavojinga

    Pagaliau grybų pilni miškai ir Vakarų Lietuvoje. Nors neseniai nuo apsinuodijimo grybais mirusios moters istorija sukrėtė visus rudens gėrybių mėgėjus, internete miškų lankytojai dalijasi mažai kam pažįstamų grybų nuotraukomis ir pa...

  • Klaipėdiečiams užkliuvo suplyšęs tentas
    Klaipėdiečiams užkliuvo suplyšęs tentas

    Miestiečiams kurį laiką akis badė ant miesto centre esančio pastato įėjimo į rūsį užmestas nudriskęs tentas. Pabrėžta, kad šis grožio nesuteikia. Svarstyta, kam apskritai jis reikalingas. ...

  • Kraustymąsi apsunkino audros padariniai
    Kraustymąsi apsunkino audros padariniai

    Uostamiesčio paplūdimiuose toliau tvyro kraustymosi nuotaikos – išvežamas inventorius. Darbams kiek kliudo praūžusi audra. Tenka atkasti smėliu užpustytus suolus, šiukšlių dėžes. ...

  • Kiek kainuos maudynės baseine?
    Kiek kainuos maudynės baseine?

    Miesto tarybos opozicijos atstovai sunerimo, kiek klaipėdiečiams reikės mokėti už apsilankymą naujame miesto baseine, kuris dar statomas. Siūlyta nustatyti ribą, kurios negalėtų peržengti būsimas koncesininkas. ...

    10
  • Siauroje gatvėje įstrigo vilkikas
    Siauroje gatvėje įstrigo vilkikas

    Siauroje Mažojo kaimelio gatvėje įstrigo į prekybos centrą prekes atvežęs vilkikas su priekaba. Taip nutiko, nes per arti įvažos į įstaigos kiemą buvo pastatytas automobilis. ...

    4
  • Jūrininkų prospekte prasidėjo remontas
    Jūrininkų prospekte prasidėjo remontas

    Uostamiestyje, Jūrininkų prospekte, ėmė plušėti kelininkai. Dėl darbų ribojamas eismas, tad vairuotojai turėtų būti atidūs. Gatvė bus atnaujinta kapitaliai – pakeista ne tik danga, bet ir apšvietimas. ...

    9
  • Kuršių nerijai grąžins pirmykštį vaizdą
    Kuršių nerijai grąžins pirmykštį vaizdą

    Nuo šio rudens Kuršių nerijoje bus atliekami didelio masto kraštovaizdžio tvarkymo darbai, skelbia dienraštis „Lietuvos žinios“. Per trejus metus planuojama atverti, suformuoti naujas erdves, pašalinti sumedėj...

    6
  • Sunerimo dėl pastato likimo
    Sunerimo dėl pastato likimo

    Menininkai, miesto valdžios atstovai susirūpino dėl pastato, kuriame anksčiau buvo įsikūręs Klaipėdos apskrities vyriausiasis policijos komisariatas, ateities. Baiminamasi, kad kultūros paveldo objektas gali būti visiškai suniokotas. ...

    6
  • Klaipėdos žalieji dėl medžių kirtimo tikisi susitikti su S. Skverneliu
    Klaipėdos žalieji dėl medžių kirtimo tikisi susitikti su S. Skverneliu

    Iniciatyvinės grupės „Už Klaipėdos medžius“ atstovai su plakatais ir garsiakalbiais rankose trečiadienį rinkosi prie paminklo vieningai Lietuvai „Arka“. Maždaug pusšimtis žmonių teigė siekiantys užkirsti kelią &bdquo...

    16
  • Į Lenkiją – gerinti sveikatos
    Į Lenkiją – gerinti sveikatos

    Nenutrūkstamas lietuvių desantas į Lenkijos pasienio miestelius turi naują tikslą – važiuojama ne tik pirkti maisto produktų, statybinių medžiagų, bet ir nesudėtingų operacijų ar sveikatinimo paslaugų. ...

    13
Daugiau straipsnių