Į sulčių spaudyklas - maisto ir veterinarijos inspektorių reidas

Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai patikrino penkias rajone veikiančias sulčių spaudyklas. Dituvos soduose veikė dvi sulčių spaudyklos, įregistravusios maisto tvarkymo veiklą ir turinčios Maisto tvarkymo subjekto pažymėjimus. Patikrinus vieną iš jų, pažeidimų nenustatyta.

Patikrinus 4 spaudyklas, veikusias Jakų ir Derceklių kaimuose, nei viena neturėjo Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos leidimų užsiimti šia veikla. Visose sulčių spaudyklose buvo nustatyta higienos reikalavimų pažeidimų, už kuriuos skirtos baudos, vienos spaudyklos veikla uždrausta.

Derceklių kaime asmuo vykdė veiklą antisanitarinėmis sąlygomis – spaudyklos teritorija buvo netvarkinga, išspaudos nešalinamos ir laikomos atviroje teritorijoje. Spaudyklos patalpų sienos, grindys, lubos apipelijusios. Inventoriui plauti buvo naudojamas neištirtas šachtinio šulinio vanduo, patalpose nebuvo tekančio vandens. Sultys buvo pilstomos į kibirus ir kitas talpas, neskirtas naudoti sąlyčiui su maistu. Pats sulčių spaudėjas dirbo nepasitikrinęs sveikatos, neišklausęs higienos žinių mokymo kursų, neturėjo verslo liudijimo.

„Tokio tipo įmonės, teikiančios paslaugas gyventojams, privalo turėti patvirtinimą šiai veiklai (t.y. turėti maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimą, išduotą Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos) ir atitikti minimalius higienos reikalavimus.

Išduodant šiuos pažymėjimus, įvertiname, ar suremontuotos patalpos, apsaugotos nuo graužikų ir vabzdžių patekimo, ar nelaikomi pašaliniai daiktai, sutvarkyta teritorija. Taip pat vertiname, ar sulčių spaudimo įrenginiai techniškai tvarkingi, pagaminti iš lygių, korozijai atsparių medžiagų, tinkamų kontaktui su maistu. Tikriname, ar naudojamas vanduo atitinka saugos reikalavimus, ar obuoliai laikomi tinkamoje taroje. Taip pat vertiname, ar paskirta tinkama vieta išspaudų laikymui ir jos laiku šalinamos. Kaip ir visi maisto tvarkytojai, darbuotojai turi būti pasitikrinę sveikatą ir išklausę higienos žinių kursus”, – komentavo Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininkas Antanas Bauža.

A.  Bauža akcentavo, jog nerimą kelia nesaugūs sulčių pasterizavimo ir laikymo metodai, vienas jų – sulčių pakaitinimas ir išpilstymas į panaudotus plastikinius butelius nuo mineralinio vandens. Viršininko nuomone, tokia sulčių pasterizavimo ir supilstymo į vandeniui laikyti skirtą tarą praktika yra nesaugi ir gali turėti neigiamos įtakos vartotojų sveikatai dėl iš plastikinės taros į sultis patenkančių kenksmingų cheminių junginių.

„Vartotojai, rinkdamiesi sulčių spaudyklą, turėtų atkreipti dėmesį į jos aplinką, patalpas, švarą ir tvarką, pasidomėti, ar veikla vykdoma turint leidimą. Sultys po pasterizavimo turi būti supilamos į švarius, steriliai paruoštus, tinkamus (geriau stiklinius) indus. Norint ilgiau išsaugoti sulčių maistinę vertę ir vitaminus, jas reikia laikyti tamsioje, vėsioje vietoje”, – rekomendavo A. Bauža.

Viršininko teigimu, įsibėgėjus rudens sezonui, Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba ir toliau vykdys sulčių spaudyklų veiklos kontrolę. Pasak A.Baužos, nustačius trūkumų, bet juos ištaisius, asmenims, norintiems užsiimti šia veikla, gauti Maisto tvarkymo subjekto pažymėjimus nebus jokių kliūčių ar problemų.


Šiame straipsnyje: sulčių spaudykla

NAUJAUSI KOMENTARAI

obuolys

obuolys portretas
cia jau konkurentai pasirupino.

aple

aple portretas
Kiek laipsniu kaitinate pasterizuodami, abutina virinti?

obuolys

obuolys portretas
ne,iki uzvirimo ir viskas,pilstyk i tara
VISI KOMENTARAI 14
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Klaipėda 360: gražiausios miesto erdvės ir akimirkos virtualiai
    Klaipėda 360: gražiausios miesto erdvės ir akimirkos virtualiai

    Pažinkite kitokią Klaipėdą projekte „Klaipėda 360“. Specialus, Klaipėdai – Lietuvos kultūros sostinei skirtas projektas, kviečia pasivaikščioti miesto gatvėmis, atrasti unikalią architektūrą, žmones, renginius, ...

  • Gripas traukiasi iš pajūrio
    Gripas traukiasi iš pajūrio

    Artėjant paskutiniam pavasario mėnesiui iš uostamiesčio bei jo apylinkių traukiasi ir žiemiškos ligos. Pastarąją savaitę Klaipėdos apskrityje užfiksuoti tik trys gripo atvejai, peršalimas kamavo daugiau nei 1 tūkst. gyventojų. ...

  • V. Grubliauskas: Klaipėda nusipelnė Europos sporto miesto vardo
    V. Grubliauskas: Klaipėda nusipelnė Europos sporto miesto vardo

    Dienraštis "Klaipėda" tęsia rubriką "Klausk Klaipėdos valdžios drąsiai", kur tradiciškai skelbia miesto mero Vytauto Grubliausko ir savivaldybės administracijos atsakymus į skaitytojų klausimus. ...

    1
  • Pradėti darbus trukdo oras
    Pradėti darbus trukdo oras

    Užsitęsę šalti ir drėgni orai kelininkams trukdo pradėti miesto gatvių žymėjimo atnaujinimą. Kad būtų galima imtis šio darbo, naktimis turi būti ne mažiau kaip penki laipsniai šilumos. ...

  • Klaipėdietis įveikė itin klastingą ligą
    Klaipėdietis įveikė itin klastingą ligą

    Septyniolikmetis Klaipėdos paslaugų ir verslo mokyklos pirmakursis Karolis po mėnesio, praleisto Klaipėdos universitetinėje ligoninėje jau sugrįžo namo. Dar silpnas, bent pusmetį dar nieko negalėsiantis dirbti, tik saugoti save ir stiprėti, bet laim...

  • Į Baltijos jūrą paleisti du ruoniukai
    Į Baltijos jūrą paleisti du ruoniukai

    Lietuvos jūrų muziejus šiandien, kiek prieš vidurdienį, grąžino Baltijai dvi pagydytas ruoniukes – Popkę ir Šmikę. Pavasariškai šviečiant saulei, gyvūnėliai mikliai, it būtų tik to ir telaukę, nėrė į bal...

    1
  • Geriausi kariūnai – iš Klaipėdos
    Geriausi kariūnai – iš Klaipėdos

    Savaitgalį uostamiestyje vyko jaunesniųjų karininkų vadų mokymų (JKVM) žaidynės Kariūno aspiranto taurei laimėti, kuriose susirungė net dešimt komandų iš Vilniaus, Kauno bei Klaipėdos. ...

  • Šildymo sezonas baigia pasiekti rekordą
    Šildymo sezonas baigia pasiekti rekordą

    Kad šis šildymo sezonas taptų rekordiniu – ilgiausiai užsitęsusiu per dvidešimtmetį, trūksta vos dviejų dienų. Panašu, kad tokios prognozės taps realybe. Meteorologai didesnę šilumą žada tik kitą savaitę. ...

    7
  • Sveikatos mokslai Klaipėdos universitete privalo išlikti
    Sveikatos mokslai Klaipėdos universitete privalo išlikti

    Audringose diskusijose dėl rengiamo aukštojo mokslo ir studijų institucijų pertvarkos plano dažnai pabrėžiama, kad vienintelė galimybė Klaipėdos universitetui išlikti - orientuotis vien į jūrinius tyrimus ir jūrines specialybes. Tači...

    3
  • Lietaus nuotekų tinklų laukia remontas
    Lietaus nuotekų tinklų laukia remontas

    Lietaus nuotekų tinklams pastaraisiais metais uostamiestyje skiriamas vis didesnis dėmesys. Šiemet numatyta sutvarkyti dar tris daugiausia rūpesčių keliančias vietas. Tokių yra apie pusšimtį. ...

Daugiau straipsnių