Į sulčių spaudyklas - maisto ir veterinarijos inspektorių reidas

Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai patikrino penkias rajone veikiančias sulčių spaudyklas. Dituvos soduose veikė dvi sulčių spaudyklos, įregistravusios maisto tvarkymo veiklą ir turinčios Maisto tvarkymo subjekto pažymėjimus. Patikrinus vieną iš jų, pažeidimų nenustatyta.

Patikrinus 4 spaudyklas, veikusias Jakų ir Derceklių kaimuose, nei viena neturėjo Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos leidimų užsiimti šia veikla. Visose sulčių spaudyklose buvo nustatyta higienos reikalavimų pažeidimų, už kuriuos skirtos baudos, vienos spaudyklos veikla uždrausta.

Derceklių kaime asmuo vykdė veiklą antisanitarinėmis sąlygomis – spaudyklos teritorija buvo netvarkinga, išspaudos nešalinamos ir laikomos atviroje teritorijoje. Spaudyklos patalpų sienos, grindys, lubos apipelijusios. Inventoriui plauti buvo naudojamas neištirtas šachtinio šulinio vanduo, patalpose nebuvo tekančio vandens. Sultys buvo pilstomos į kibirus ir kitas talpas, neskirtas naudoti sąlyčiui su maistu. Pats sulčių spaudėjas dirbo nepasitikrinęs sveikatos, neišklausęs higienos žinių mokymo kursų, neturėjo verslo liudijimo.

„Tokio tipo įmonės, teikiančios paslaugas gyventojams, privalo turėti patvirtinimą šiai veiklai (t.y. turėti maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimą, išduotą Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos) ir atitikti minimalius higienos reikalavimus.

Išduodant šiuos pažymėjimus, įvertiname, ar suremontuotos patalpos, apsaugotos nuo graužikų ir vabzdžių patekimo, ar nelaikomi pašaliniai daiktai, sutvarkyta teritorija. Taip pat vertiname, ar sulčių spaudimo įrenginiai techniškai tvarkingi, pagaminti iš lygių, korozijai atsparių medžiagų, tinkamų kontaktui su maistu. Tikriname, ar naudojamas vanduo atitinka saugos reikalavimus, ar obuoliai laikomi tinkamoje taroje. Taip pat vertiname, ar paskirta tinkama vieta išspaudų laikymui ir jos laiku šalinamos. Kaip ir visi maisto tvarkytojai, darbuotojai turi būti pasitikrinę sveikatą ir išklausę higienos žinių kursus”, – komentavo Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininkas Antanas Bauža.

A.  Bauža akcentavo, jog nerimą kelia nesaugūs sulčių pasterizavimo ir laikymo metodai, vienas jų – sulčių pakaitinimas ir išpilstymas į panaudotus plastikinius butelius nuo mineralinio vandens. Viršininko nuomone, tokia sulčių pasterizavimo ir supilstymo į vandeniui laikyti skirtą tarą praktika yra nesaugi ir gali turėti neigiamos įtakos vartotojų sveikatai dėl iš plastikinės taros į sultis patenkančių kenksmingų cheminių junginių.

„Vartotojai, rinkdamiesi sulčių spaudyklą, turėtų atkreipti dėmesį į jos aplinką, patalpas, švarą ir tvarką, pasidomėti, ar veikla vykdoma turint leidimą. Sultys po pasterizavimo turi būti supilamos į švarius, steriliai paruoštus, tinkamus (geriau stiklinius) indus. Norint ilgiau išsaugoti sulčių maistinę vertę ir vitaminus, jas reikia laikyti tamsioje, vėsioje vietoje”, – rekomendavo A. Bauža.

Viršininko teigimu, įsibėgėjus rudens sezonui, Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba ir toliau vykdys sulčių spaudyklų veiklos kontrolę. Pasak A.Baužos, nustačius trūkumų, bet juos ištaisius, asmenims, norintiems užsiimti šia veikla, gauti Maisto tvarkymo subjekto pažymėjimus nebus jokių kliūčių ar problemų.


Šiame straipsnyje: sulčių spaudykla

NAUJAUSI KOMENTARAI

obuolys

obuolys portretas
cia jau konkurentai pasirupino.

aple

aple portretas
Kiek laipsniu kaitinate pasterizuodami, abutina virinti?

obuolys

obuolys portretas
ne,iki uzvirimo ir viskas,pilstyk i tara
VISI KOMENTARAI 14
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Pradėjo tyrimą dėl L. Girskienės elgesio
    Pradėjo tyrimą dėl L. Girskienės elgesio

    Vyriausioji tarnybinės etikos komisija (VTEK) pradėjo tyrimą dėl Klaipėdos miesto savivaldybės tarybos narės Ligitos Girskienės elgesio. ...

  • Uostamiestyje – tarptautinė Kaziuko mugė
    Uostamiestyje – tarptautinė Kaziuko mugė

    Kiekvienais metais Klaipėdos krašto Kazimierų bendrijos organizuojamos Kazimierinės uostamiestyje pritraukia daugybę žmonių. ...

    1
  • Klaipėdos bėdžiams – milijoninės investicijos
    Klaipėdos bėdžiams – milijoninės investicijos

    Pietinėje miesto dalyje pradėtas statyti naujas daugiabutis, skirtas socialinio būsto laukiantiems klaipėdiečiams. Rangovai darbus planuoja baigti kitų metų gegužę. ...

    1
  • Neringa sieks, kad būtų paprasčiau gauti leidimus važinėti ant ledo
    Neringa sieks, kad būtų paprasčiau gauti leidimus važinėti ant ledo

    Neringos savivaldybė ketina kreiptis į kelias ministerijas su prašymu aiškiau reglamentuoti ir supaprastinti tvarką, leisiančią žvejams mėgėjams važinėti ant Kuršių marių keturračiais ir ledrogėmis, trečiadienį rašo ...

  • Gripas pajūryje pamažu atsitraukia?
    Gripas pajūryje pamažu atsitraukia?

    Klaipėdos apskrityje mažėja sergančiųjų gripu ir peršalimo ligomis. Nors pastarąją savaitę apskrityje sergamumo rodiklis sumažėjo trečdaliu, tačiau varginančios ligos vis dar kamavo kelis šimtus gyventojų. Kai kurie jų kovą su li...

  • Pažadai mokytojams virto špyga
    Pažadai mokytojams virto špyga

    Praėjusios kadencijos Vyriausybės pažadai mokytojams virto patyčiomis, paaiškėjus, kad lauktas pedagogų algų pakėlimas – graudžiai juokingas. Nuo sausio jų atlyginimai padidėjo vos keliais eurais. Tai mokytojai vadina atvira valdžios p...

    12
  • “Salsvas žmogienos kvapas pasklis po Klaipėdą“: piketas prieš krematoriumą
    “Salsvas žmogienos kvapas pasklis po Klaipėdą“: piketas prieš krematoriumą

    Antradienį prieš posėdį dėl poveikio aplinkai vertinimo būtinybės prie Aplinkos apsaugos agentūros Klaipėdos skyriaus piketavo klaipėdiečiai, nesutinkantys, kad jų kaimynystėje būtų kremuojami mirusieji. ...

    21
  • Paukščiai jau šaukia pavasarį
    Paukščiai jau šaukia pavasarį

    Šiais metais anksčiau už vieversius Lietuvos pajūryje pasirodė pirmosios pempės. Nors Pempės diena bus minima tik kovo 19-ąją, šešios pempės vasario 18-ąją pastebėtos Būtingės kaime, šalia Palangos. ...

  • „Ecoservice Klaipėda“ įspėja vairuotojus dėl sudėtingų eismo sąlygų
    „Ecoservice Klaipėda“ įspėja vairuotojus dėl sudėtingų eismo sąlygų

    Šiaurinės uostamiesčio dalies gatves prižiūrinti „Ecoservice Klaipėda“ įspėja vairuotojus, jog antradienio vakarą ir trečiadienio naktį dėl sudėtingų oro sąlygų kelyje derėtų būti atidiems ir atsargesniems. ...

    2
  • Terminale bus daugiau keltų
    Terminale bus daugiau keltų

    Tikėtina, kad jau šią vasarą Centriniame Klaipėdos terminale švartuosis daugiau keltų nei iki šiol. Bendrovė „DFDS Seaways“ į terminalą ketina perkelti „švediškąją“ keltų liniją. Rengiantis...

    8
Daugiau straipsnių