- lsveikata.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
Baklažanai su lęšiais ir grybais
Reikės:
250 g lęšių,
5 baklažanų,
250 g šviežių grybų,
1 svogūno ir 1 žaliosios paprikos,
2 skiltelių česnako,
3 pomidorų,
2 šaukštų baltojo vyno
2 kiaušinių,
ryšelio petražolių,
2 šaukštelių cukraus, 1,5 šaukšto sviesto, 1,5 šaukšto miltų,
1 stiklinės pieno,
muskato riešuto, druskos ir maltų juodųjų pipirų – pagal skonį.
Išvirkite lęšius. Baklažanus supjaustykite plonais griežinėliais, pasūdykite ir palikite 30 min., po to juos apšlakstykite šaltu vandeniu ir nusausinkite servetėle. Apkepkite baklažanus aliejuje ir sudėkite į lėkštę. Svogūną, papriką ir česnaką susmulkinkite, apkepkite aliejuje. Po to į keptuvę sudėkite supjaustytus grybus ir pomidorus. Pasūdykite ir pagardinkite pipirais, suberkite petražoles, įpilkite vyno. Keptuvę uždenkite ir patroškinkite viską 10 min.
Po to sudėkite lęšius ir nukelkite nuo ugnies. Į kepimo indą dėkite pusę baklažanų ant jų troškintas gautą masę ir vėl uždenkite baklažanais. Po to pagaminkite padažą: sviestą ir miltus pakepinkite minutę, nukelkite indą nuo ugnies ir atsargiai supilkite pieną, užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite dar 5 min., kol padažas sutirštės. Nukėlę indą nuo ugnies, į jį įmuškite kiaušinio trynius, pagardinkite prieskoniais, atsargiai supilkite išplaktus baltymus. Baklažanus užpilkite padažu, pabarstykite sūriu ir iki 180° С įkaitintoje orkaitėje kepkite 30 min. Skanaus.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
Galerijos
-
Šeštoji RESC ciklo su kandid...
-
Vilniuje atsisveikinama su G. ...
-
Lietuvoje prisnigo...
-
Balandžio mėnesio Kauno tary...
-
Pirmieji prezidento rinkimų k...
-
„Econovus“ teritorijoje ki...
-
Šlabdriba Kaune...
-
A lygos rungtynės: Vilniaus ...
-
Saulėgrąžų sodinimas Tusku...
-
LKL: Kauno „Žalgiris“ ...
-
Kaip ant grotelių iškepti sultingą kepsnį? (receptai)1Pavasaris ištraukė mus iš namų į sužaliavusią gamtą, tad ne vienas jau atidarė ir grilinimo sezoną – juk lauke gaminti ir valgyti visada skaniausia. Tiesa, norit šeimą nustebinti įspūdingesniu kepsniu, reikia iš ank...
-
Naminė chalva: nustebsite, kaip lengva pasigaminti9Metas gardžiam receptui. Kaip namų sąlygomis pasigaminti chalvą? Pasirodo, be saulėgrąžų šiam skanėstui reikės vos kelių papildomų ingredientų, o žaisdami su formelėmis ir saulėgrąžų smulkinimu, galėsite išgauti vis kitokį sk...
-
Pavasarinės daržovės dovanos – patiekalai iš smidrų1Smidrai yra viena iš sparčiausiai augančių daržovių, tinkamomis sąlygomis jie per vieną dieną gali užaugti kelis centimetrus. Jau dabar galima mėgautis šviežiu smidrų derliumi: jie paįvairins pigesnes salotas, mėsos patiekalus ir tr...
-
Kas dera, o kaip nereikėtų eksperimentuoti su šaltibarščiais?9Su lyg šiltuoju sezonu keičiasi ir meniu. Ant dažno lietuvio pietų stalo matyti ir lėkštė šaltibarščių. Beje, vienas užsienyje itin populiarus maisto tinklaraštis šią šaltą sriubą titulavo kaip skania...
-
Skanios idėjos vaišių stalui (receptai)Kad ir kokių pamėgtų receptų turime šventiniam stalui, visuomet norisi išmėginti kažką naujo. Gal nutarėte paįvairinti šaltą stalą, paruošti sotų kepsnį ar pamaloninti svečius skanėstu? Tuomet šie receptai &nda...
-
Maisto tinklaraštininkė E. Angelė: gamindama maistą jaučiuosi laiminga (receptai)16Tinklaraščio „Maistas ant stalo“ autorei Eglei Angelei gaminti maistą – smagiausias užsiėmimas. „Tuomet nusiraminu, atsipalaiduoju, užsimirštu, rūpesčiai kažkur išgaruoja. Džiūgauju, nes artėja Velykos, s...
-
Per Velykas – ne tik marginti kiaušiniai: saldi šventinio stalo repeticijaNors Velykų stalas dažniausiai asocijuojasi su margintais kiaušiniais, žinoma, tai ne vienintelis šventės patiekalas. Saldus švenčių stalas ne mažiau svarbus nei mėsos, žuvies ir daržovių patiekalai. Šeimininkės jau daba...
-
Grilio sezono pradžiai – ypatingas kepsnysDaugelis jautienos patiekalus sieja su ypatingomis progomis ir šventėmis: įmantriai paruoštus kepsnius renkamės restoranuose gimtadienių ar sukaktuvių progomis. Čirškantis jautienos kepsnys puikiai tinka pradėti kepsninių sezoną. ...
-
Įmanoma dermė: greitai, paprastai, skaniai, maistingai2Prieš porą metų iš Australijos grįžusi ir šiuo metu, kaip pati sako, tarp Klaipėdos ir Vilniaus gyvenanti Akvilė Zarambaitė studijuoja WEB dizainą, o laisvalaikiu savo intagramo paskyroje negali_sustot dalijasi mintimis apie mažus...
-
Kaip tinkamai laikyti sūrius šaldytuve?1Sūris taip tvirtai įaugęs į mitybos įpročius, kad namuose dažniausiai būna net kelios jo rūšys: burnoje tirpstančios mocarelos, kietojo parmezano, unikalaus lietuviško varškės ar universaliojo fermentinio. Lietuvius jau galima p...
