- Rasa Pekarskienė, LRT radijo laida „Sveikata“, LRT.lt
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Ar yra tekę regėti, kad šeimininkės patiekalo lėkštę puoštų gėlės – nasturtos ar medetkos – žiedu? Vegetarų draugijos pirmininkė Ksavera Vaištarienė sako, kad tai ne tik gražu, bet ir naudinga – lėkštės puošmeną tikrai galima suvalgyti. Ir minėtos gėlės – toli gražu ne vienintelės, kurias galima skanauti.
„Nasturtą šią vasarą jau esu valgiusi Dzūkijoje pas marčią. Nasturtų lapai labai tinka salotoms, jie labai sultingi, labai gerai kramtomi“, – teigia Vegetarų draugijos pirmininkė. Anot jos, šių lapų galima įpjaustyti prie kitų salotų.
Platūs gelsvi, rožiniai, raudoni, tamsiai raudoni žiedai begonijų žiedai, specialistės teigimu, taip pat yra valgomi. Jie rūgštūs, nes turi vitamino C ir taip pat labai tinka salotoms. Nustebsite sužinoję, kad valgomi ir pelargonijų žiedai.
„Kiaulpienių žiedai kartoki, bet, kaip sako žinomas farmacininkas Juozas Vasiliauskas, kai kiaulpienės žydi – penki žiedai per dieną“, – pasakoja K. Vaištarienė.
– Sakoma, galima valgyti ir medetkų žiedus.
– Taip, galima. Medetkos labai mėsingos. Viso žiedo kišti nereikėtų, bet, perpjovus į kokias keturias dalis, puikiai galima ir valgyti, ir valgius papuošti.
– Ar rožės žiedlapius galima valgyti?
– Taip, rožes galima valgyti. Tinka ir žydinti kalendra, ir pipirinė (jos žiedai tokie balsvi). Kaip piktžolė auga žvaginė, kurią galima valgyti. Gerai kad ir pražydusi balanda.
Tačiau jokiu būdu nelinkėčiau suvalgyti bulvės ar pomidoro žiedo, nes juose yra nuodingos medžiagos solanino.
– Sakote, kad tie žiedeliai yra valgomi ir kad visai sveika juos valgyti.
– Svarbiausia veikliosios medžiagos. Be to, mūsų vidaus organus atitinkamai dirgina dar ir spalva. Raudona dirgina skrandį. Geltona, oranžinė – kepenis, kasą, ir jos geriau pradeda dirbti. Mėlyna spalva labai gerai inkstams – gali suvalgyti rugiagėlės žiedą, nusiskintą rugiuose. Baltų spalvų žiedai labai tinka kaulams. Žalia, ypač lapai, veikia plaučius, nes visi lapai kvėpuoja, jie yra augalų plaučiai. Taip mus veikia medžio stichija.
– Kaip paaiškinti spalvų poveikį?
– Per akis. Akys irgi maitinasi ir duoda gana gerų medžiagų. Jos ten tiesiog sintetinamos. Čia kaip fotosintezė, dalyvaujant šviesai, spalvai.
– Papuošėme savo patiekalus nasturtų, medetkų, begonijų žiedais. Kokios naudos, juos suvalgę, gausime?
– Papildysime savo organizmą įvairiais vitaminais, mineralinėmis medžiagomis, mikroelementais, kurių labai labai trūksta mūsų šiurkščiame maiste. Ta gėlė – toks švelnumas... Mendelejevo sistemoje šimtas mikroelementų. O mes gausime bent jau pagrindinių: rausvame žiede yra vario, yra cinko, chromo. Žemėje labai daug silicio (27 proc.) ir visi augalai stengiasi jo pasiimti. Taip pat gautume seleno.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Lietuvos kariuomenė mini plaukuotų didvyrių šventę: svarbiausia – kantrybė1
Lietuvos kariuomenėje minima Šuns diena, pasakojama LNK reportaže. ...
-
Būna ir taip: gandras jau kelis pavasarius mėgina susisukti lizdą ant „Laisvės“ paminklo4
Švėkšnos „Saulės“ gimnazijos kieme stovintis „Laisvės“ paminklas taip patiko vienam gandrui iš Švėkšnos, kad jis jau kelis pavasarius mėgina susisukti lizdą ant šio paminklo. Tačiau vieti...
-
Pamario prakeiksmas: žuvininkystės ūkiai nebeapsigina nuo kormoranų18
Kormoranai – pamario prakeiksmas. Žuvininkystės ūkis Kintuose nebeišmano, kaip atremti šių paukščių atakas. Kormoranai būriais puola į tvenkinius ir gvelbia ten auginamą žuvį, ypač mėgsta karpius. Žuvininkai sako i&scar...
-
Pokyčių gatvėje Fabijoniškėse – žalioji bendruomenės diena1
Balandžio 25 dieną, nuo 17 val. Vilniaus miesto savivaldybė kviečia Salomėjos Nėries ir aplinkinių gatvių gyventojus ir kitus vilniečius į bendruomenės šventę. ...
-
NASA specialisto pagalbos šauksmas: žmonės, tai labai blogai8
„Mes nemeluojame. Mes neperdedame. Žmonės, tai labai blogai“, – vaizdo įraše bene per ašaras sakė vienas iš NASA mokslininkų. ...
-
Dargana nerimą kelia sodininkams ir ūkininkams: kaip apsaugoti augalus nuo šalčių?1
Daug šalies regionų pirmadienį prabudo su sniegu ar bent šlapdribos likučiais. Dalis Šiaurės Lietuvos išvydo ir penkių centimetrų storio sniegą kiemuose. O Vakarų Lietuvoje nuo kritulių gausos užtvindyti ir uždaryti trij...
-
Įsigalioja draudimas Nemuno deltos regioniniame parke žvejoti karšius
Nuo balandžio 22 iki gegužės 20 dienos Nemuno deltos regioninio parko vandens telkiniuose įsigalioja draudimas žvejoti karšius, praneša Aplinkos ministerija. ...
-
Pajūryje aptiktas retas augalas3
Pajūrio regioniniame parke esančiame Šaipių kraštovaizdžio draustinyje vietos gyventojai aptiko senoviniuose darželiuose auginto vaistinio augalo augimvietę. Aiškėja, kodėl šį augalą senovėje lietuviai puoselėjo š...
-
Floristė savo darbais siekia džiuginti žmones5
Vis daugiau žmonių šalia pagrindinio savo darbo imasi kūrybinės veiklos, kuri jiems teikia malonumą. Viena tokių – komunikacijos specialistė Virginija Tulevičiūtė, iš natūralių, gamtoje randamų medžiagų kurianti išskir...
-
Atšilus orams viešose vietose lesinti paukščius draudžiama10
Atšilus orams, viešose vietose lesinti paukščius draudžiama, tai buvo galima daryti tik žiemą, dabar paukščiai turi patys ieškotis natūralaus maisto. ...