Radviliškio rajone - ūmus žarnyno infekcijos priepuolis

Atlikus tyrimus dėl ūmios žarnyno infekcijos protrūkio Radviliškio rajone, spėjama, kad sukėlėju galėjo būti sausainiai su įdaru.

Ūmia infekcija susirgo 18 asmenų, iš kurių 10 išskirta Sallmonela ir sukėlėjo perdavimo veiksniu galėjo būti plikyti sausainiai su įdaru, išplatinti Radviliškio rajone esančiuose prekybos įmonėse Šaukoto, Skėmių parduotuvėse bei Radviliškio mieto turgavietėje.
 
Visi vartotojai, pirkę plikytus sausainius su įdaru teigė, jog ženklinimo etiketėje nurodytas gamintojas -  R.Drozdovo gamybos įmonė (esanti Šiauliuose). Atsižvelgiant į pateiktą informaciją, Šiaulių apskrities VMVT specialistai skubiai atliko patikrinimus minėtose įmonėse, kuriose plikyti sausainiai buvo platinami gegužės 27 – 29 dienomis.

R.Drozdovo gamybos įmonėje nustatyti pažeidimai: reikalingas gamybinių patalpų remontas, įrenginių paviršiaus bei smulkaus inventoriaus atnaujinimas, taip pat  neužtikrinamas gaminamos produkcijos atsekamumas, nevykdoma kenkėjų kontrolė. Šiaulių apskrities VMVT viršininko sprendimu įmonės veikla sustabdyta. Ištyrus maisto tvarkymo vietoje paimtų plovinių nuo įrengimų, inventoriaus, darbuotojų rankų mėginius, neatitikimų nenustatyta. Tikrinimo metu minėti sausainiai buvo išparduoti.

Atliktos kontrolės duomenų rezultatai rodo, kad gyventojai galėjo susirgti suvalgius plikytus pyragaičius, pirktus prekybos įmonėse, kuriuos pagamino R. Drozdovo gamybos įmonė.

Kadangi į rinką buvo pateiktas nesaugus produktas, tyrimo medžiaga pagal LR Produktų saugos įstatymą bus perduota Valstybinei vartotojų teisių apsaugos tarnybai.

Specialistai pataria:

- gaminant konditerijos gaminius su įvairiausiais kreminiais įdarais ir kremais, laikytis nustatytų higienos reikalavimų;

- gamybos įmonėse svarbu peržiūrėti (ypač karštos vasaros metu) gaminamos produkcijos asortimentą ir atsisakyti kai kurių rizikingų kreminių gaminių gamybos;

- peržiūrėti gaminamų kreminių konditerijos gaminių technologijos procesą, įvesti griežtesnę temperatūros parametrų laikymosi kontrolę svarbiuose valdymo taškuose, atlikti privalomų įrašų savikontrolės žurnaluose registravimą;

- laikytis gaminamų kreminių konditerijos gaminių technologinio proceso srauto reikalavimų, atskirti žaliavas: pieno produktus, kiaušinius (prieš vartojimą gerai nuplauti) nuo pagamintų konditerijos gaminių visuose gamybos etapuose, kad būtų išvengta kryžminės taršos;

- ypatingą dėmesį kreipti į pagamintų kreminių konditerijos gaminių atvėsinimo temperatūrą ir laiką. Kuo trumpesnis laikas, o temperatūra žemesnė, tuo mažesnė galimybė mikrobinei taršai atsirasti;

- labai svarbu užtikrinti greitai gendančių kreminių konditerijos gaminių laikymą ir transportavimą tinkamu temperatūros režimu;

- visi maisto tvarkymo subjektai, teikiantys maisto pervežimo paslaugas, turi turėti tinkamas transporto priemones, kurios būtų skirtos greitai gendančių  maisto produktų pervežimui ir atitiktų nustatytus teisės aktų reikalavimus;

- vartotojams patariama pirkti kreminius konditerijos gaminius, laikomus tik šaldymo įrenginiuose. Namuose šiuos produktus laikyti 2 - 6 laipsnių temperatūroje ir ne ilgesniu terminu kaip nurodyta gamintojo ženklinimo etiketėje. 


Šiame straipsnyje: infekcijažarnyno infekcija

NAUJAUSI KOMENTARAI

taisyt

taisyt portretas
tai gal protrukis, ne priepuolis
VISI KOMENTARAI 1
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Pasivaikščiojimams po užburiantį miestą – jauki ir šilta apranga
    Pasivaikščiojimams po užburiantį miestą – jauki ir šilta apranga

    Kas gali būti geriau už pasivaikščiojimą su puikia kompanija po jau kalėdiškai pasipuošti spėjusį miestą? Puodelis karštos arbatos rankoje, spalvingomis lemputėmis pasidabinusios gatvės ir šventiška miesto eg...

    1
  • Šių metų žiemos stilius – pūkuotas ir spalvingas
    Šių metų žiemos stilius – pūkuotas ir spalvingas

    Stilistė ir tinklaraščio TryOn.lt autorė Kristina Danilevičė pataria kaip atrodyti gražiai ir madingai šių metų žiemą. Pasak jos, šiemet dominuoja dirbtinis kailis ir netikėtai ryškios spalvos. ...

    1
  • A. Kuzmickaitė: lietuvės bijo pirkti dizainerių drabužius
    A. Kuzmickaitė: lietuvės bijo pirkti dizainerių drabužius

    Dažnai vietoj dizainerių kurtų drabužių renkamės įprastesnius, mat prisibijome, kad išskirtiniai audiniai bus sunkiai prižiūrimi, greitai „nusiskalbs“ ir nusidėvės.  Dizainerė A. Kuzmickaitė sako pastebinti, kad klientės d...

    4
  • Kaip žymios lietuvės atrodys senatvėje?
    Kaip žymios lietuvės atrodys senatvėje?

    Televizijos ir radijo laidų vedėjos Gabrielė Martirosianaitė ir Indrė Stonkuvienė ryžosi avantiūrai –„pasimatuoti“ senatvę ir pažvelgti, kaip jos atrodys sulaukusios garbaus amžiaus. Ši iniciatyva – tai socialinio proj...

    2
  • Dilema dėl žaliaskarės: dirbtina ar tikra?
    Dilema dėl žaliaskarės: dirbtina ar tikra?

    „Sakyti, kad dirbtinės eglutės yra draugiškesnės aplinkai tolygu teigti, kad nafta yra palankiausias aplinkai energijos šaltinis. Tai vadinama miesto legenda arba reklamos mitu“, – teigia Kauno technologijos universiteto Apli...

    2
  • Daugiau nei trečdaliui vyrų kosmetiką renka mylimosios
    Daugiau nei trečdaliui vyrų kosmetiką renka mylimosios

    Oda žmogų saugo nuo kenksmingo aplinkos poveikio, padeda palaikyti kūno temperatūrą, joje esančiais receptoriais jaučiame ir skausmą, ir švelnius prisilietimus. Nors graži oda – žmogaus sveikatos ir jaunystės ženklas, vyrai jos puosel...

  • Su vilnos suknele nuotaka nesušaltų net šalčiausią žiemos dieną
    Su vilnos suknele nuotaka nesušaltų net šalčiausią žiemos dieną

    Viešbučio "Neringa Vilnius" bibliotekoje ketvirtadienio vakarą tvyrojo šventinė atmosfera. Svečiai ne tik stebėjo kūrėjos Gitanos Vyšniauskienės ("Gitana Felt") autorinės kolekcijos pristatymą, bet ir kartu su...

    2
  • Kaip suprasti moteris: esminiai patarimai vyrams
    Kaip suprasti moteris: esminiai patarimai vyrams

    Vyrai dažnai nesupranta moterų ir jas suvokia kaip mitines būtybes, kurių elgesys yra nenuspėjamas. Pažinčių portalo flirtas.lt ekspertas atskleidžia 15 tiesų, kurias suvokę vyrai pradės geriau suprasti moteris. ...

  • „Victoria's Secret“ šou – 3 mln. vertės liemenėlė
    „Victoria's Secret“ šou – 3 mln. vertės liemenėlė

    Kad šaltą Paryžiaus naktį surengtų savo pirmąjį mados šou seksualius apatinius išradusiame mieste, JAV kompanijai „Victoria's Secret“ prireikė nemažai įžūlumo ir šaltakraujiškumo. ...

  • Mados istorikas A. Vasiljevas Lietuvoje pristato dar vieną parodą
    Mados istorikas A. Vasiljevas Lietuvoje pristato dar vieną parodą

    Lietuvos dailės muziejus gruodžio Taikomosios dailės ir dizaino muziejuje (Arsenalo g. 3A, Vilnius) atidarė parodą „Prijaukinta gamta. XVIII–XXI a.”, kurioje kolekcininkas Aleksandras Vasiljevas pristato per 100 niekada anksčiau Lietuvo...

    1
Daugiau straipsnių