Radviliškio rajone - ūmus žarnyno infekcijos priepuolis

Atlikus tyrimus dėl ūmios žarnyno infekcijos protrūkio Radviliškio rajone, spėjama, kad sukėlėju galėjo būti sausainiai su įdaru.

Ūmia infekcija susirgo 18 asmenų, iš kurių 10 išskirta Sallmonela ir sukėlėjo perdavimo veiksniu galėjo būti plikyti sausainiai su įdaru, išplatinti Radviliškio rajone esančiuose prekybos įmonėse Šaukoto, Skėmių parduotuvėse bei Radviliškio mieto turgavietėje.
 
Visi vartotojai, pirkę plikytus sausainius su įdaru teigė, jog ženklinimo etiketėje nurodytas gamintojas -  R.Drozdovo gamybos įmonė (esanti Šiauliuose). Atsižvelgiant į pateiktą informaciją, Šiaulių apskrities VMVT specialistai skubiai atliko patikrinimus minėtose įmonėse, kuriose plikyti sausainiai buvo platinami gegužės 27 – 29 dienomis.

R.Drozdovo gamybos įmonėje nustatyti pažeidimai: reikalingas gamybinių patalpų remontas, įrenginių paviršiaus bei smulkaus inventoriaus atnaujinimas, taip pat  neužtikrinamas gaminamos produkcijos atsekamumas, nevykdoma kenkėjų kontrolė. Šiaulių apskrities VMVT viršininko sprendimu įmonės veikla sustabdyta. Ištyrus maisto tvarkymo vietoje paimtų plovinių nuo įrengimų, inventoriaus, darbuotojų rankų mėginius, neatitikimų nenustatyta. Tikrinimo metu minėti sausainiai buvo išparduoti.

Atliktos kontrolės duomenų rezultatai rodo, kad gyventojai galėjo susirgti suvalgius plikytus pyragaičius, pirktus prekybos įmonėse, kuriuos pagamino R. Drozdovo gamybos įmonė.

Kadangi į rinką buvo pateiktas nesaugus produktas, tyrimo medžiaga pagal LR Produktų saugos įstatymą bus perduota Valstybinei vartotojų teisių apsaugos tarnybai.

Specialistai pataria:

- gaminant konditerijos gaminius su įvairiausiais kreminiais įdarais ir kremais, laikytis nustatytų higienos reikalavimų;

- gamybos įmonėse svarbu peržiūrėti (ypač karštos vasaros metu) gaminamos produkcijos asortimentą ir atsisakyti kai kurių rizikingų kreminių gaminių gamybos;

- peržiūrėti gaminamų kreminių konditerijos gaminių technologijos procesą, įvesti griežtesnę temperatūros parametrų laikymosi kontrolę svarbiuose valdymo taškuose, atlikti privalomų įrašų savikontrolės žurnaluose registravimą;

- laikytis gaminamų kreminių konditerijos gaminių technologinio proceso srauto reikalavimų, atskirti žaliavas: pieno produktus, kiaušinius (prieš vartojimą gerai nuplauti) nuo pagamintų konditerijos gaminių visuose gamybos etapuose, kad būtų išvengta kryžminės taršos;

- ypatingą dėmesį kreipti į pagamintų kreminių konditerijos gaminių atvėsinimo temperatūrą ir laiką. Kuo trumpesnis laikas, o temperatūra žemesnė, tuo mažesnė galimybė mikrobinei taršai atsirasti;

- labai svarbu užtikrinti greitai gendančių kreminių konditerijos gaminių laikymą ir transportavimą tinkamu temperatūros režimu;

- visi maisto tvarkymo subjektai, teikiantys maisto pervežimo paslaugas, turi turėti tinkamas transporto priemones, kurios būtų skirtos greitai gendančių  maisto produktų pervežimui ir atitiktų nustatytus teisės aktų reikalavimus;

- vartotojams patariama pirkti kreminius konditerijos gaminius, laikomus tik šaldymo įrenginiuose. Namuose šiuos produktus laikyti 2 - 6 laipsnių temperatūroje ir ne ilgesniu terminu kaip nurodyta gamintojo ženklinimo etiketėje. 


Šiame straipsnyje: infekcijažarnyno infekcija

NAUJAUSI KOMENTARAI

taisyt

taisyt portretas
tai gal protrukis, ne priepuolis
VISI KOMENTARAI 1
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Automobilį apvilko spalvinga suknele
    Automobilį apvilko spalvinga suknele

    Nors daugelis lietuvių mieliau renkasi neutralias automobilių spalvas, žinoma mados kūrėja K. Kruopienytė pristatė šį tą maištingo ir unikalaus – drąsių spalvų derinio suknelę iš naujausios kolekcijos dizainerė perkėl...

    1
  • Miegamąjį harmonizuojantys augalai: kaip išsirinkti?
    Miegamąjį harmonizuojantys augalai: kaip išsirinkti?

    Miegamasis – ypatinga namų vieta, kurioje patartina apgyvendinti augalus. Būtent jie harmonizuoja erdvę, į kurią žengiate išsivaduoti nuo dienos nuovargio ir pamiršti negandas.  ...

  • Pėdų priežiūra: kaip jas išvaduoti nuo nuospaudų
    Pėdų priežiūra: kaip jas išvaduoti nuo nuospaudų

    Artėjant basučių sezonui daugiau dėmesio pareikalauja pėdų priežiūra. O dėl ilgalaikio avalynės spaudimo ar trinties po žiemos atsiradusios nuspaudos jų tikrai nepapuošia. Kas padėtų jų atsikratyti? ...

  • Nauja mada – drabužiai iš karvių mėšlo
    Nauja mada – drabužiai iš karvių mėšlo

    Kokių mados kolekcijų nebūta: ir iš šokolado, ir iš jūros dumblių, ir iš šiukšlių. Jas visas pranokti užsimojo Nyderlandų menininkė Jalila Essaïdi, kuri pristatė drabužius iš karvių mėšl...

    3
  • Etiketo pamoka, kad neišmanymas netrukdytų mėgautis
    Etiketo pamoka, kad neišmanymas netrukdytų mėgautis

    Ar dažnai patenkinkate į tokią situaciją, kad nedrįstate imti vaisių ar daržovių nuo stalo, nes nežinote, kaip teisingai jį valgyti? Ką daryti su vynuogių kauliukais, kaip valgyti arbūzą ar žirnius? ...

    1
  • Ruošiame kūną vasarai: patarimai tobulam pilvukui
    Ruošiame kūną vasarai: patarimai tobulam pilvukui

    Sporto specialistai pastebi, kad po didžiųjų pavasario švenčių sporto klubuose itin pagausėja žmonių. Jie tarsi „pabunda“ po žiemos miego ir savo kūnus – ypač pilvo presą – nori kuo greičiau paruošti ši...

    1
  • Jauki žinomų kauniečių popiečio arbatėlė virto stilinga fotosesija
    Jauki žinomų kauniečių popiečio arbatėlė virto stilinga fotosesija

    „Kai trys draugės susitinka popiečio arbatėlės, visko gali nutikti!“, – intrigavo papuošalų dizainerė Elvyra Monginienė, pakvietusi dvi bičiules verslininkę Gintarę Songailę ir modelį Aną Procenko sudalyvauti fotosesijoje,...

    2
  • Gėlės harmonizuoja žmogaus kūną ir sielą
    Gėlės harmonizuoja žmogaus kūną ir sielą

    Tai žinojo jau senovės Kinijos gydytojai, taikę unikalią gėlių terapiją žmonėms, persmelktiems blogos energijos ir dėl to patiriantiems įvairiausių negalavimų. Gydoma buvo ne kuo kitu, o gėlių spalvomis! Anot šviesuolių, jų skleidžiamo...

  • Stebuklingas šalto dušo poveikis
    Stebuklingas šalto dušo poveikis

    Ledinis vanduo ne tik didina budrumą ir gražina odą. Ryte užtenka atlikti 90 sekundžių šalto vandens procedūrą, kad dienos metu jaustumėtės kur kas žvalesni. Taip LRT TELEVIZIJOS laidoje „Klauskite daktaro“ sako gydytojas Alvydas ...

    2
  • Velykų džiaugsmai smaližiams: kuo nudžiuginti artimuosius?
    Velykų džiaugsmai smaližiams: kuo nudžiuginti artimuosius?

    Bėgantis laikas netikėtai keičia tradicijas ir nors anksčiau per Velykas, priešingai nei per Kalėdas, dovanomis artimųjų nelepinome, šiandien saldėsiais nustebinti tikrai mėgstame, o ypač mažuosius. Šokoladiniai kiaušinia...

Daugiau straipsnių