Kiaušinis prilygsta mėsos kepsniui ar stiklinei pieno

Bijote valgyti kiaušinius, nes jie padidina cholesterolio kiekį kraujyje? Tačiau sveiki žmonės per šv. Velykas suvalgę 3 - 4 kiaušinius tikrai nepakenks sveikatai. Garbaus amžiaus žmonėms, turintiems problemų dėl per didelio cholesterolio kiekio kraujyje, rekomenduojama valgyti 1 - 2 kiaušinius per savaitę. Nebijokite viršyti savaitės normą, nes juk šv. Velykos ne kasdien.

Kruopščiai saugantiems savo sveikatą teks keliauti  pas ūkininkus: išsirinkę jaunos vištos kiaušinius gausite daugiau baltymų, o senos vištos kiaušiniuose - mažiau cholesterolio.  Senos vištos kiaušinis sveria daugiau nei 60 gramų.

Nors kiaušinio trynyje, kaip ir kituose gyvulinės kilmės maisto produktuose, gausu cholesterolio, tačiau kiaušiniuose yra lecitino, kuris neleidžia cholesteroliui kauptis ant kraujagyslių sienelių. „Vieno vidutinio kiaušinio trynyje yra 0,3 gramai cholesterolio, o lecitino net iki 9 procentų viso kiaušinio masės. Labai bijantys valgyti kiaušinius turėtų prisiminti, jog lecitinas mažina nepageidaujamą cholesterolio kiekį. Jeigu nepiktnaudžiavote kiaušiniais visus metus, tai ir keli nepakenks per Velykas“, - sako Kauno medicinos universiteto klinikų dietologė Rūta Petereit.

Kiaušiniuose yra net 12 vitaminų rūšių, o mineralinių medžiagų santykis pats geriausias: juose gausu vitamino A, E ir D, geležies, fosforo, jodo ir seleno. Suvalgius kiaušinį  97 procentus jo naudingųjų medžiagų pasisavina organizmas. „Kiaušinių baltymuose yra visos amino rūgščių grupės, todėl jie pripažinti tarptautiniu etalonu. Jeigu bijote valgyti kiaušinio trynį, galite rinktis tik baltymą“, - dietologė R. Petereit juokavo, jog kiekvienas per Velykas privalo suvalgyti po 2 kiaušinius ir vėliau valgyti tik kiaušinių baltymus.

Skaičiuojantieji kalorijas turėtų apsidžiaugti - per Velykas valgydami vištos kiaušinius tikrai nepriaugsite svorio. Vieno vidutinio dydžio vištos kiaušinio energetinė vertė - 87 kcal. Tačiau besirūpinantys kūno linijomis turėtų vengti valgyti kaloringesnius - kalakuto, žąsies ar anties - kiaušinius.

Kiaušiniai naudingi ne tik suaugusiems, tačiau ir vaikams. Jeigu mažylis nėra alergiškas baltymams, jam per savaitę reikėtų suvalgyti 2 - 3 kiaušinius. Maistine verte kiaušinis prilygsta 40 gramų mėsos arba beveik 200 gramų pieno.

Putpelių kiaušiniai lyginant su vištų kiaušiniais turi daugiau cholino, fosfolipidų bei valino, kurie didina organizmo atsparumą, skatina augimą, gerina medžiagų apykaitą kepenyse. Putpelių kiaušiniuose daugiau vitaminų A ir B, tačiau juose nėra vitaminų D, E, B12. Putpelių kiaušinių nebūtina valgyti su lukštais, nes lukštas nedidina organizmo galimybių pasisavinti naudingųjų maistinių medžiagų.

Maistine verte pats vertingiausias pusiau kietas kiaušinis, virtas apie 5 minutes.  Dietologė pataria kiaušinius gardinti krienais, daržovėmis ar duonos riekele. Lietuviai ypač mėgsta kiaušinius valgyti su majonezu, tačiau jo patariama suvartoti ne daugiau nei 2 -3 valgomuosius šaukštus ir rinktis neriebų majonezą.


Šiame straipsnyje: margučiaikiaušiniai

NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • V. Jakučinskaitė: populiarėjanti vestuvių tendencija – dvare
    V. Jakučinskaitė: populiarėjanti vestuvių tendencija – dvare

    Apie 100 nuotakų per sezoną rengianti dizainerė, mados namų "Tiulio fėja" šeimininkė Viktorija Jakučinskaitė, supažindindama su 2018-ųjų vestuvinių suknelių tendencijomis, kaip ryškiausią šių metų kryptį įvardij...

  • Dažant plaukus gali būti sukurta tobulų plaukų iliuzija
    Dažant plaukus gali būti sukurta tobulų plaukų iliuzija

    Plaukų dažymas – ilgą laiką paplitusi tendencija. Ne tik moterys, bet ir vyrai drąsiai eksperimentuoja, ne tik slepia žilus plaukus, bet ir kardinaliai keičia plaukų spalvą, rašoma pranešime spaudai. Tačiau kaip nepasiklysti plauk...

  • Vizažistė: veidas yra baltas popieriaus lapas, ant kurio tapome
    Vizažistė: veidas yra baltas popieriaus lapas, ant kurio tapome

    Olesia Žuravliova pristato savo antrą knygą „Makiažas be amžiaus ribų“, skirtą merginoms nuo 20 metų ir vyresnėms moterims. Visažistė teigia, kad knygoje patarimų ras ir brandaus amžiaus moterys, kurios nori makiažo priemonėmis i&sca...

  • J. Bartaškienė: buvo etapas, kai galvos pati neploviau septynis metus
    J. Bartaškienė: buvo etapas, kai galvos pati neploviau septynis metus

    Aerobikos mūsų šalyje pradininkė, Lietuvos moterų sporto asociacijos prezidentė Joana Bartaškienė tikina – moters šukuosena yra vienas iš svarbiausių elementų, kurį aplinkiniai pastebi pirmiausiai. Tik po to, jos teig...

    3
  • Žiemos smūgis veido odai: kaip tinkamai apsisaugoti?
    Žiemos smūgis veido odai: kaip tinkamai apsisaugoti?

    Šaltis, vėjas ir svyruojanti oro temperatūra šaltuoju metų laiku itin neigiamai veikia bet kokio tipo veido odą, o ypač žiemą kenčia tie, kurių oda yra sausa ir jautri. Nenuostabu, kad keli žiemos mėnesiai galiausiai atsispindi ir daug...

  • Populiaru ir stilinga tai, kas saugo gamtą
    Populiaru ir stilinga tai, kas saugo gamtą

    Mados ratas sukasi nuolat, bet kai kurie drabužiai ar aksesuarai tvirtai užima nuolatinę poziciją. Vis dėlto ateina laikas, kai  medžiaga, iš kurios pagamintas drabužis, tampa ne mažiau svarbiu mados elementu nei siluetas ir detalės. ...

  • Naujausios vestuvinių suknelių madų tendencijos
    Naujausios vestuvinių suknelių madų tendencijos

    Naujausios mados tendencijos atspindi modernumo kupiną laikotarpį, kai į madą grįžo trumpos, spalvotos ar gėlių, kaspinų ir kitomis kompozicijomis puoštos vestuvinės suknelės. ...

  • Kolekcijos fotosesijoje sužibo krepšininkų žmonos
    Kolekcijos fotosesijoje sužibo krepšininkų žmonos

    Trijuose geriausiuose Lietuvos krepšinio klubuose žaidžiančius mylimuosius atstovaujančios gražuolės, nuo pašalinių akių kruopščiai saugoma Kauno oro uosto teritorija, lėktuvas, su kurio į užsienyje vykstančias dvikovas skraid...

    2
  • „Juodos“ „Auksinių gaublių“ mados akcentai
    „Juodos“ „Auksinių gaublių“ mados akcentai

    Ant „Auksinių gaublių“ raudonojo kilimo netrūko įspūdingų iškirpčių ir skeltukų, perregimų nėrinių ir žėrinčių detalių, bet Holivudo moterys ir vyrai šį mados paradą pavertė juodos spalvos pareiškimu prie&sc...

  • Žinomos moterys atskleidė savo grožio paslaptis
    Žinomos moterys atskleidė savo grožio paslaptis

    Brangūs kremai, aukso dulkėmis patobulinti serumai, plaukams žvilgesio suteikiančios kaukės, odą švytėti paskatinantys kūno aliejai, egzotiški masažai, kruopščiai atliekami manikiūrai ir pedikiūrai, jauninančios procedūros la...

    10
Daugiau straipsnių