Smulkieji aludariai saugos klasikinio alaus tradicijas

Mažosios Lietuvos alaus daryklos nuo šiol kartu stengsis išsaugoti senąsias klasikinio alaus tradicijas - keturios bendrovės įkūrė Mažųjų aludarių asociaciją, kuri atstovaus smulkiųjų alaus daryklų interesus.

Į asociaciją susibūrė bendrovės „Kauno alus, „Biržų alus", „Ponoras" ir „Pasvalio gėrimai". Asociacijos vadove tapo „Kauno alaus" generalinė direktorė Lina Šileikienė.

„Vienas iš svarbiausių Mažųjų aludarių asociacijos tikslų - skatinti silpno alaus vartojimą ir diegti gražias silpno alaus gėrimo tradicijas. Prieš asociacijos įkūrimą mažųjų alaus daryklų problemos nebuvo sprendžiamos, o juk mūsų tikrai nemažai - apie 80. Lietuva - aludarių kraštas, ir jei mes patys nesusirūpinsime savo likimu, tai mūsų gali išvis nelikti", - sakė L.Šileikienė.

Steigiamojo Mažųjų aludarių asociacijos susirinkimo metu buvo nustatyti kriterijai, kuriuos turės atitikti aludariai, norintys prisijungti prie asociacijos. Vienas iš svarbiausių reikalavimų - alaus darykla kokybišką ir natūralų alų turi gaminti pagal klasikinę technologiją, t.y. virti, rauginti ir nokinti kiekvieną alaus rūšį atskirai.

Asociacijos nariai, gamindami alų, privalo nenaudoti „High Gravity" technologijos - verdama viena alaus misa, o iš jos įpilant skirtingą kiekį vandens bei pridedant skonio ir spalvos reguliavimo medžiagų, galima išgauti iki 20 rūšių alaus. Nors šią technologiją naudoja didžiosios alaus daryklos, siekdamos padidinti gamybos našumą, Mažųjų aludarių asociacija pasisako už senųjų alaus gamybos tradicijų išsaugojimą.



NAUJAUSI KOMENTARAI

SUSIJĘ STRAIPSNIAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • 16-ą kartą bus renkamos geriausios šalies eksporto įmonės
    16-ą kartą bus renkamos geriausios šalies eksporto įmonės

    Rytoj, Lietuvos Respublikos Vyriausybėje, įvyks jau šešioliktieji Lietuvos eksporto ir Lietuvos metų verslininkės / vadovės apdovanojimai. Jų metu bus paskelbtos „Lietuvos eksporto prizu“ apdovanotos įmonės ir jų vadovai, per...

  • Lietuvių kilmės JAV respublikonas ragina spausti Baltarusiją dėl Astravo AE
    Lietuvių kilmės JAV respublikonas ragina spausti Baltarusiją dėl Astravo AE

    Jungtinių Valstijų kongresmenas respublikonas Johnas Shimkus (Džonas Šimkus), kreipdamasis į JAV  įstatymų leidėjus, paragino spausti Baltarusiją, jog ši įsileistų tarptautinius stebėtojus į statomą Astravo atominę elektrinę. ...

  • Seime – nauji siūlymai drausti vidaus sandorius
    Seime – nauji siūlymai drausti vidaus sandorius

    Seimui linkstant nedrausti, o tik kiek sugriežtinti vidaus sandorius, trys Seimo nariai siūlo jų atsisakyti ir įregistravo tai numatančias pataisas. Seimas šį ketvirtadienį ketina galutinai apsispręsti dėl vidaus sandorių likimo. ...

  • Seimo pirmininkas: migracija mažės, jei vidutinis atlyginimas sieks 1100 eurų
    Seimo pirmininkas: migracija mažės, jei vidutinis atlyginimas sieks 1100 eurų

    Esminis veiksnys, galintis sumažinti emigraciją iš Lietuvos, yra atlyginimų kėlimas, migracija normalizuotųsi vidutiniam atlyginimui pasiekus 1100 eurų, sako Seimo pirmininkas Viktoras Pranckietis. ...

    5
  • Didesni akcizai pučia kainas
    Didesni akcizai pučia kainas

    Bemaž mėnesį galiojantys didesni akcizai alkoholiui kursto aistras. Neslepiama, kad, išeikvoję anksčiau turėtas svaigiųjų gėrimų atsargas, verslininkai bus priversti kilstelėti kainas. Kai kur jos jau išaugo. ...

    4
  • Miestuose atsiras daugiau už ES lėšas sutvarkytų parkų?
    Miestuose atsiras daugiau už ES lėšas sutvarkytų parkų?

    Šalies miestuose netrukus gali atsirasti daugiau už Europos Sąjungos (ES) lėšas sutvarkytų parkų. Seimui siūloma palengvinti tvarką, pagal kurią savivaldybės iš Nacionalinė žemės tarnybos (NŽT) galėtų perimti valstybinius mi...

    1
  • Ekologiniai ūkiai liks be išmokų
    Ekologiniai ūkiai liks be išmokų

    Šalies Vyriausybės plane numatyta per artimiausius trejus metus ekologinių ūkių dirbamus žemės plotus padidinti 2 proc., tačiau bent dėl pirmųjų valdžios darbų greičiausiai tiek pat ar net smarkiau šie plotai sumenks. Žemės ūkio m...

  • Lietuvos vežėjai abejoja bendra Europos kelių rinkliava
    Lietuvos vežėjai abejoja bendra Europos kelių rinkliava

    Europos Komisija planuoja visoje Europos Sąjungoje įvesti bendrą kelių rinkliavą, nes tai supaprastintų judėjimą Europos keliais. Tačiau Lietuvos vežėjai netiki, kad tokie planai gali išsipildyti, rašo "Lietuvos rytas". ...

  • Kas kiek gauna jūrinėje srityje?
    Kas kiek gauna jūrinėje srityje?

    Ne kartą girdėjome teiginių, kad uosto veikla yra itin svarbi Lietuvos ir Klaipėdos miesto ekonomikai, ir atlyginimai čia didesni nei kitur. ...

    16
  • Lietuvoje pagaminti biodegalai užkariauja Skandinaviją
    Lietuvoje pagaminti biodegalai užkariauja Skandinaviją

    Vos prieš dešimtmetį į biodegalų gamybą investuoti pradėjęs Lietuvos verslas jau įsitvirtino Skandinavijos rinkose. Didžiausių biodyzelino ir bioetanolio eksportuotojų į Švediją sąrašuose Lietuva patenka į pirmąjį pe...

Daugiau straipsnių