Išskirtinio medaus gamyba – gyvenimo būdas

Lietuviški išskirtinės kokybės produktai (IKP) ženklinami Kokybės ženklu.

Nuo praėjusių metų jų gamintojams teikiama parama pagal Lietuvos kaimo plėtros 2007-2013 metų programos (Programa) priemonę „Dalyvavimas maisto kokybės schemose“.

Kompensuoja papildomas išlaidas

Europos Sąjungos šalių senbuvių vartotojai jau senokai renkasi maisto produktus ne tik pagal skonį ir kišenę, bet ir pagal aiškiai apibrėžtą kokybę. Mūsų Žemės ūkio ministerija lietuviškų IPK ženklo pavyzdžiu pasirinko prancūzų “Label rouge” etiketę, kuria jų šalyje ženklinami išskirtinės kokybės produktai, pavyzdžiui, kalakutai, vištos, žąsys, antys.

Tenykščiai pirkėjai šiuo ženklu labai pasitiki, žino, kad perka gerą produktą ir už jį atitinkamai moka.

Lietuvoje IKP dar tik pradėjo kovą dėl pripažinimo. Savo verte jie pranoksta įprastus produktus. Jie negali būti šaldomi, į rinką tiekiami tiktai švieži, jų realizacijos terminas yra trumpesnis.

Parama pagal Programos priemonę „Dalyvavimas maisto kokybės schemose“ siekiama sudaryti ūkininkams sąlygas gaminti geros kokybės, didesnės pridėtinės vertės žemės ūkio ir maisto produktus, gerinti rinkodarą.

Didžiausia paramos suma vienai žemės ūkio valdai – 10 358 litai (3000 eurų) per metus.

Parama teikiama ne ilgiau kaip penkerius metus. IPK gamintojams kompensuojamos išlaidos ūkio sertifikavimui, vartotojų informavimui apie produktus, prekybos patalpų nuomai, prekybos įrangos nuomai ar įsigijimui, patalpų išorės ir vidaus estetiniam apipavidalinimui.

2010-2013 metams tam skirta beveik 10 mln. litų, jų užtektų 400 pareiškėjų.

Šiuo metu Lietuvoje sertifikuoti 32 IKP gamintojai: 26 bitininkai, 1 sodininkas, 2 uogynų ir 3 daržovių augintojai. Ar ūkis tinkamai paruoštas IKP sertifikavimui, sprendžia VšĮ „Ekoagros“ teritoriniai padaliniai, kurių specialistai patikrina visą produkto gamybos procesą – iki pat realizacijos. Jeigu viskas atitinka IKP specifikacijos reikalavimus, ūkiui suteikiamas trejus metus galiojantis sertifikatas.

Reikalavimai įvykdomi

Bitininkė Vyta Rusteikienė iš Varėnos rajono tvirtina, kad gamindamas išskirtinės kokybės medų turtų nesusikrausi: “Švariai, reikliai bitininkaudamas netapsi klestinčiu verslininku. Tačiau jei rūpi ne kiekybė, o kokybė, bitininkaudamas jauti pasitenkinimą. Tai tiesiog gyvenimo būdas.“

Vyta dar būdama keturiolikos metų mokėjo sugauti ir suleisti į avilį spiečių, pavaduodavo bityne tėvą, o baigusi tuometę Žemės ūkio akademiją tapo bitininke profesionale. Ūkininkavo ir ekologiškai, tačiau paramos tada niekas neteikė, o reikalavimai, ypač bičių gydymui, buvo griežti. Todėl su dviem varėniškiais bičiuliais ji pasirinko IKP gamybą.

Anot V. Rusteikienės, tapti IKP gamintoju galbūt sunkiau tam, kuris nevedė buhalterinės apskaitos. Kiekvienas bitininkauja savaip, o žmogui sunku pasikeisti.

“Tačiau reikalavimai IKP nėra pernelyg griežti, - tikina ji. – Rūpesčių gali sukelti tik griežtoki apribojimai medikamentų vartojimui. Tuo tarpu vis labiau plinta erkių, virusų sukeltos bičių ligos, kurios natūraliais preparatais sunkiai išgydomos. Taigi didėja pavojus netekti bičių dėl ligų.“

Bitininkai susivienijo

“Gaila, kad žmonės dažnai nė nežino, ką perka, už ką moka. Štai, pakilus medaus paklausai, mūsų rinkoje atsirado latviškas „medaus mišinys”. Ko ten primaišyta, kokia to produkto vertė – neaišku. Turime skatinti pirkėjus rinktis savą, lietuvišką, produktą“, - sako Kaišiadorių rajone, Grėžieniškių kaime, gyvenantis Žilvinas Šolys.

Pasak jo, pajamos iš nedidelių bitynų, kokių Lietuvoje absoliuti dauguma, nėra didelės. Stambūs ūkiai, kuriuose didelė apyvarta, 10 tūkst. litų paramos iš dalyvavimo Nacionalinėje maisto kokybės schemoje nė nepajustų. O smulkiesiems ji labai naudinga – suteikia galimybę įsiterpti į rinką, pasirūpinti kokybiškos produkcijos reklama, sustiprėti.

„Penkerių metų pakanka, kad sėkmingai tęstum veiklą jau savarankiškai“, - patirtimi dalijasi Ž.Šolys.

Bitininkai IKP gamintojai neseniai įkūrė savo asociaciją, o vadovu išsirinko Ž.Šolį.

“Mus subūrė geranoriškumas, - sako IKP gamintojų lyderis. - Susitelkėme tam, kad padėtume vieni kitiems, pasidalytume patirtimi. Mūsų siekiams pritaria ir IPK ūkius sertifikuojanti VšĮ “Ekoagra”. Kai kurias mums taikomas taisykles nustatė Lietuvos įstaigos, kitos paimtos iš Europos Sąjungos – norėtume, kad jos būtų suderintos, lankstesnės. Ne tik bičių, bet ir kitų bičių produktų – duonelės, žiedadulkių, vaško paklausa pasaulyje didėja. Manau, kad susivienijus ir bendrai veikiant bus lengviau įveikti IPK gamintojams iškylančias kliūtis.“


Šiame straipsnyje: KPF naujienos

NAUJAUSI KOMENTARAI

SUSIJĘ STRAIPSNIAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Lietuviai pradėjo keliones po kaimus
    Lietuviai pradėjo keliones po kaimus

    Kaimo sodybose prasideda turizmo sezonas, įprastai trunkantis iki rudens. Sodybų šeimininkai sako, kad itin didelę klientų dalį sudaro emigrantai, o į sodybas užsukantys tautiečiai kaime ieško ne tik ramybės, bet ir pramogų. Jų sodybos...

  • Trišalė taryba pritarė kai kurioms papildomoms Darbo kodekso pataisoms
    Trišalė taryba pritarė kai kurioms papildomoms Darbo kodekso pataisoms

    Trišalė taryba trečiadienį pritarė daliai Darbo kodekso nuostatų, kurioms jau pritarė Seimo Socialinių reikalų ir darbo komitetas, tačiau jos anksčiau nebuvo suderintos socialinių partnerių. ...

  • Tyrimas: vilniečiai už degalus moka brangiau nei kauniečiai
    Tyrimas: vilniečiai už degalus moka brangiau nei kauniečiai

    Atliekant degalų kainų fiksavimą gegužės mėnesį Pricer.lt palygino kuro kainas Vilniaus degalinėse ir pigiausioje Kauno degalinėje „Jozita“. Išvada viena – kauniečiai už degalus moka ženkliai pigiau. ...

    2
  • Draudikai įspėja apie dingstančius Lietuvos verslininkų krovinius
    Draudikai įspėja apie dingstančius Lietuvos verslininkų krovinius

    Draudimo bendrovės „Gjensidige“ specialistai atkreipė dėmesį į dingstančius klientų krovinius Lenkijoje. Verslininkai nukenčia, patikėję savo krovinius apsimetėliams vežėjams. Draudikai ragina itin atidžiai pasirinkti ekspeditorių ir...

  • Gera žinia darbuotojams – papildomos ir pailgintos atostogos nemažės
    Gera žinia darbuotojams – papildomos ir pailgintos atostogos nemažės

    Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos parengtas Vyriausybės nutarimo projektas, kuriuo nuo liepos 1 d. turėtų būti patvirtinta pailgintų ir papildomų atostogų skyrimo ir apskaičiavimo tvarka, jau suderintas su suinteresuotoms institucijoms ir arti...

  • Lietuvos miestuose išsiplės žaliosios erdvės
    Lietuvos miestuose išsiplės žaliosios erdvės

    Savo miestais ir jų žaliosiomis erdvėmis besirūpinantys Lietuvos vairuotojai visą mėnesį vykusios akcijos metu galėjo nuspręsti, kurio miesto žaliųjų zonų puoselėjimui už kiekvieną jų įsipiltą degalų litrą bus skiriamas 1 centas. Daugiau k...

  • Žuvų aukciono valstybei nebereikia
    Žuvų aukciono valstybei nebereikia

    Klaipėdos žuvų produktų aukcionas toliau tampa vieta, kuri kelia diskusijų ne tik Klaipėdoje, bet ir Vilniuje, valdžia puoselėja viltis juo atsikratyti. ...

    1
  • Priklausomybės ligų centro vadovas: siūlymai dėl alkoholio nutaikyti į sveikus žmones
    Priklausomybės ligų centro vadovas: siūlymai dėl alkoholio nutaikyti į sveikus žmones

    Dalis Seime svarstomų įstatymų pataisų dėl alkoholio prieinamumo ribojimo yra nutaikytos į sveikus, o ne problemų su jo vartojimu turinčius žmones, sako Kauno apskrities priklausomybės ligų centro vedėjas, psichiatras Leonas Kačinskas. ...

    6
  • Klaipėda sieks dar ES pinigų
    Klaipėda sieks dar ES pinigų

    Uostamiestis ketina prašyti ES finansavimo dar bent vienam projektui. Miestas piniginės injekcijos norėtų Senojo turgaus prieigoms ir aikštei sutvarkyti arba "Klaipėdos energijos" teritorijai miesto centre pritaikyti verslui ar kito...

    3
  • LLRI: reikia mažinti PVM tarifą ir darbo apmokestinimą
    LLRI: reikia mažinti PVM tarifą ir darbo apmokestinimą

    Lietuvoje reikia mažinti darbo santykių apmokestinimą bei pridėtinės vertės mokesčio (PVM) tarifą, teigia Lietuvos laisvosios rinkos instituto (LLRI) atstovai. Anot jų, tai skatintų vidaus vartojimą ir mažintų šešėlinės ekonomikos ...

Daugiau straipsnių