Ar namuose esate įsirengę dūmų detektorių?
%
Taip, ir ne vieną
Ne, bet svarstau įsirengti
Ne, ir neketinu
Iš viso balsų: 2031
Savaitės apklausa:
0
Pikantiškas kriaušių garnyras
2008-09-19
Parengė Violeta Juodelienė
700 g nuluptų kriaušių (geriau – nepernokusių),
300 g geltonos ir (arba) oranžinės paprikos (nuvalytos, be sėklyčių),
200 g svogūnų laiškų (galima pakeisti svogūnų roputėmis),
250 ml baltojo vyno arba obuolių acto,
30 g šviežio imbiero,
250 g marmeladui gaminti skirto cukraus,
druskos,
"Tabasco" padažo.
Nuluptas, be sėklyčių kriaušes supjaustyti, sumaišyti su actu ir suplakti piurė. Papriką, svogūnų laiškus smulkiai supjaustyti. Imbierą nulupti, sutarkuoti arba labai smulkiai supjaustyti. Visus produktus, išskyrus druską ir "Tabasco" padažą, sukrėsti į puodą, maišant apie 8 min. virti. Baigiant virti supilti "Tabasco", suberti druską.
Dar karštą košę sukrėsti į svarius stiklainius su užsukamais dangteliais ir gerai užsukus apie 5 minutes palaikyti apverstus. Atvėsus laikyti šaldytuve ir suvartoti per penkias dienas. Tai – puikus patiekalas kepsnių sezono pabaigtuvėms, itin tinka prie paukštienos šašlykų.
