Vitalijus Balkus, www.GRYNAS.lt inf.

Jei tikėti tuo, ką skelbia reklamos, tai nėra sveikesnio produkto nei jogurtai. Reklamos kūrėjų ypač mėgiamo teiginio apie jogurtų naudingumą šaknys siekia net 1918 metus, kuomet jogurtai buvo pradėti gaminti pramoniniu būdu ir jais pradėta prekiauti pirmiausia vaistinėse. Tiesa, teiginiuose apie jogurtų naudą sveikatai didelio melo nėra. Natūralus jogurtas yra vertingas maisto produktas, su kuriuo žmogaus organizmas gauna ir mikroelementus, ir D, B12 vitaminus, ir baltymus. Stiklinėje jogurto yra 45 proc. rekomenduojamos kalcio dienos dozės. Be to, jogurtas lengvi

Praėjusio savaitgalio straipsnyje svarstėme, kokių maisto priedų bei cheminių medžiagų likučių turi į mūsų prekybos centrus atvežami vaisiai. Sveiką gyvenseną propaguojantys žmonės ir dietologai vienu balsu tvirtina – džiovintus vaisius valgyti sveika. Ir jie iš dalies teisūs. Gal juose yra mažiau cheminių medžiagų, nei šviežiuose vaisiuose? Panagrinėkime. Įsivaizduojate, kad džiovinimui skirti vaisiai būna rūpestingai atrinkti iš kokybiškiausių šviežių vaisių, surinktų rankomis, prinokusių, išdžiovintų kaitrioje atogrąžų ar Viduržemio jūro

Neslėpsiu,kad į pastarųjų savaičių skandalą dėl arklienos, rastos maiste, žiūriu su ironija. Pasvarstykite patys, ar tikrai verta kelti skandalą dėl ne ką blogesnės nei jautiena mėsos patekimo ant mūsų stalo? Na, žinoma,tik tuo atveju, jei gyvulys nebuvo pernelyg gausiai šeriamas uždraustais vaistais ar pan. Tačiau antibiotikų ir hormonų pėdsakų mėsoje klausimas, sakyčiau, labiau aktualus valgantiems jautieną, o dar labiau – kiaulieną. Turėsime progos ir apie tai papasakoti. O šiandieninio straipsnio temą man pasufleravo sveiką gyvenseną propaguojant

Jau seniai praėjo tie laikai, kai pirkėjas, norėdamas sutaupyti, pirkdavo žuvį vietoje mėsos. Ir seniai praėjo laikai, kai kiekvieną ketvirtadienį, „Žuvų dieną", valgyklose jus pasitikdavo virėjos vien su žuvų patiekalais. Šiandien žuvis – tai kaina mėsai prilygstantis, o dažnai net ir brangesnis produktas. Na, o kur didesni pinigai, ten ir pagunda surasti būdų mus, pirkėjus, mulkinti. Dažikliai, vandenį sulaikantys tirpalai, konservantai – visa tai galite rasti žuvų produktuose. O kur dar kai kurių pardavėjų pamėgti „liaudiški metodai", kurių dėk