meniu.lt inf.

2010-05-06 16:44:19

Ką būtina žinoti apie daržoves?

Prieš perkant daržoves atminkite: žiedinis kopūstas turi būti baltas ir tvirtas, morkos - oranžinės, lygios, agurkai - šviesiai žalios spalvos lygiu paviršiumi. Patys skaniausi ridikėliai - rausvai-raudoni su baltu galiuku. Kuo ilgiau laikysite šviežias daržoves, tuo mažiau vitaminų jose liks. Todėl stenkitės jų neslapstyti spintelėse, vėsiose sausose vietose, pavyzdžiui, šaldytuve ar rūsyje. Valykite ir pjaustykite daržoves prieš pat gaminant ir nelaikykite jų vandenyje. Dalis vitaminų bei mineralinių druskų vandenyje tirpsta arba suyra. Nuskustos bulvės per di

Skaityti daugiau

2010-07-30 20:13:21

Trumpa dieta – naudinga sveikatai

Nuomonė, kad trumpas badavimas kenkia organizmui, nebuvo patvirtinta. Priešingai, mokslininkams pavyko įrodyti, kad jis yra naudingas, t. y. daro teigiamą poveikį organizmui. Tyrimas, kurį atliko mokslininkai, parodė, kad žmonės, nevalgantys pirmąjį mėnesio pirmadienį (dažniausiai dėl religinių paskatų), širdies lygų vystymąsi pristabdo 40 procentų. O sergantieji astma rečiau patiria priepuolius ir pastebi, kad jiems tampa lengviau kvėpuoti. Visa tai leidžia daryti išvadą, kad neilgai trunkantis badavimas gali būti naudingas, o nedidelis stresas, kurį badavimo metu

Skaityti daugiau

2013-04-25 18:43:08

Tailando virtuvė – gurmanų rojus

Tailandas – pats tikriausias gurmanų rojus, nes vietinė virtuvė laikoma viena geriausių ne tik Rytų Azijoje, bet ir visame pasaulyje. Tailandiečiai valgo dažnai ir skaniai, restoranai ir užkandinės visada pilnos klientų, nenuobodžiauja ir gatvės maisto prekeiviai. Sakoma, jei sutikai tailandietį, tai jis arba valgo, arba paskubomis svarsto, ką jam užkandus. Šalies virtuvės ypatumus lėmė šalies istorija. Glaudūs ryšiai su Kinija bei Indija šalyje išpopuliarino ryžius. Ryžiai – vienas pagrindinių produktų šalyje. Jų paplitimas skiriasi atskiruose šalies regionu

Skaityti daugiau

2011-03-26 00:04:51

Kodėl vyresnius žmones labiau kamuoja pagirios?

Skauda galvą, burna perdžiūvusi, pykina, o atsigauti nuo „vakar vakaro“ reikia vis daugiau laiko? Mokslininkai išsiaiškino, kodėl su amžiumi vakarėlių liūtus ir mėgstančius pasilinksminti kamuoja vis sunkesnės pagirios. Kaip teigia profesorius Jim Schaefer iš Union College in Schenectady (Niujorkas), žmogaus organizmas su amžiumi vis blogiau pasisavina alkoholį, išskiria mažiau specialaus fermento aldehiddehidrogenazės (ALDH), kuris paverčia etanolį į acetaldehidą. Manoma, kad acetaldegidas yra viena iš pagrindinių toksinių medžiagų, nuo kurio priklauso pagiri�

Skaityti daugiau

2010-09-13 16:38:31

Parduodamos šaltosios arbatos nauda – menka

Troškulį neretai malšiname ne tik vandeniu, tačiau ir parduotuvėje pirkta šalta arbata. Mokslininkai teigia, kad tikroji šio gėrimo nauda labai menka. Per 240 nacionalinį American Chemical Society susitikimą mokslininkai atskleidė, kad buteliuose parduodamoje šaltoje arbatoje yra nedaug antioksidantų ir polifenolių lyginant su paprastu būdu paruošta arbata. Tyrėjai paskaičiavo, jog reikia išgerti 20 butelių tokios arbatos, kad ji prilygtų vienam namuose ruoštos arbatos puodeliui. Pranešimą pristatęs habilituotas daktaras Shiming Li sakė, kad žmonės dažniausiai ga

Skaityti daugiau

2010-07-01 12:42:54

Pomidorai gydo nudegusią odą

Niukaslo ir Mančesterio Universitetų mokslininkai teigia, jog pomidorai gali padėti gydant skausmingus saulės nudegimus, o taip pat sumažinti odos senėjimą. Tyrėjai atliko eksperimentą, kuriame dalyvavo 20 žmonių. Mančesterio mokslininkai paprašė 10 savanorių kasdien valgyti po 5 pomidorų pastos šaukštelius (55 g) ir papildomai 10 gramų alyvuogių aliejaus. Kiti 10 dalyvių turėjo vartoti tik alyvuogių aliejų. Tiesa, tyrimo pradžioje ir pabaigoje dalyviai buvo veikiami ultravioletiniais spinduliais. Bandymas vyko 12 savaičių. Rezultatai parodė, jog pirmosios grupės s

Skaityti daugiau

2010-04-30 03:35:56

Kodėl prie žuvies patiekalų tinka tik baltas vynas?

Japonų mokslininkai maisto ir vyno derinimo taisyklėms rado mokslinį paaiškinimą. Takayuki Tamura kartu su kolegomis iš Mercian korporacijos produktų tyrimo laboratorijos nusprendė išsiaiškinti, ar nykščio taisyklė, kad žuvies patiekalai ir raudonas vynas nedera, turi mokslinį pagrindą. Eksperimente dalyvavo 7 vyno ekspertai. Jie galėjo rinktis iš 38 raudonojo arba 26 baltojo vyno. Jie atrinko vyną, kuris suteikia nemalonų skonį valgant jūros šukutes. Ištyrus šiuos vynus paaiškėjo, kad taip vyksta dėl didelio geležies kiekio, esančio raudoname vyne. Jeigu jame g

Skaityti daugiau

2010-07-30 22:01:06

Slenka plaukai? Padės tinkama mityba

Tiek vyrai, tiek moterys, pradėjus slinkti plaukams, perka kapsules, balzamus, kaukes plaukams stiprinti, tačiau kartais užtenka tik tinkamai maitintis. Plaukai gali slinkti dėl daugelio priežasčių. Tai gali lemti įvairios ligos: endokrininės sistemos sutrikimai, medžiagų apykaitos sutrikimai, nervų sistemos išsekimas, stiprūs šokai ar stresas, nuovargis, neracionalus maitinimas, poilsio, buvimo gryname ore bei miego trūkumas. Ekspertai sako, kad nėra greitų ir veiksmingų priemonių nuo plaukų slinkimo, tačiau subalansuota dieta gali pristabdyti šį procesą. Dietologa

Skaityti daugiau

2013-04-25 18:43:24

Viena seniausių virtuvių pasaulyje – armėnų

Daugelis Užkaukazės šalių virtuvių yra laikomos gana egzotiškomis, o taip pat ir populiariomis bei sveikomis. Taip pat ir Armėnijos virtuvė. Egzotiškomis jos laikomos todėl, kad šioje šalyje maisto gaminimui skiriama daug laiko, naudojama daug vietoje augančių prieskonių ir žolelių. Armėnijos virtuvė yra viena seniausių pasaulyje, jos tradicijoms – tūkstančiai metų. Armėnų virtuvės tradicijų formavimosi laikotarpiu svarbų vaidmenį suvaidino aplinkinių šalių virtuvės. Armėnų virtuvė – tai daug žalumos, sūriai, daržovės, mėsa ir, žinoma, lavašas. Ne

Skaityti daugiau

2010-12-31 17:19:28

Kaip išvengti pagirių?

Jei neturėsite saiko, šventės padovanos ne tik džiaugsmo ir malonių akimirkų. Kaip per šventes nepadauginti alkoholinių gėrimų ir išvengti pagirių? Šventėms reikia tinkamai pasiruošti: gerai išsimiegoti ir sočiai pavalgyti. Šaukštelis saulėgrąžų ar augalinio aliejaus sulėtins alkoholio įsisavinimą, tačiau nuo pagirių neapsaugos. Pasak mokslininkų, šaukštelis medaus daro stebuklus ir gelbsti nuo pagirių. Kaip sakoma, geriau kartą išbandyti, nei dešimt kartų išgirsti. Vakarėlio metu alkoholį reikia gerti lėtai, tuomet organizmas jį lengviau perdirbs. Ger

Skaityti daugiau

Ką būtina žinoti apie daržoves?

Trumpa dieta – naudinga sveikatai

Tailando virtuvė – gurmanų rojus

Kodėl vyresnius žmones labiau kamuoja pagirios?

Parduodamos šaltosios arbatos nauda – menka

Pomidorai gydo nudegusią odą

Kodėl prie žuvies patiekalų tinka tik baltas vynas?

Slenka plaukai? Padės tinkama mityba

Viena seniausių virtuvių pasaulyje – armėnų

Kaip išvengti pagirių?

Ar namuose esate įsirengę dūmų detektorių?

Dienos kadras