2013-07-02 17:15:18
Apie maisto analizę ir parinkimą kalbame su Maisto saugos ir gyvūnų higienos katedros prof. Loreta Šerniene.
- Kas yra žaliavalgystė?
- Žaliavalgyste vadinamas žalio (t. y. ne aukštesnėje nei 42oC temperatūroje termiškai apdoroto) maisto vartojimas. Lietuvos medikai ją vadina „ekstremalia veganizmo forma“). Tokio maitinimosi idėja kilusi iš prielaidos, kad jei visiems gyviems žemės padarams yra prieinamas jiems reikalingas maistas savo pradine forma, tai žmogus taip pat turėtų būti ne išimtis.
- Kiek yra šios srities pasekėjų. Juk nepakanka keisti tik mitybą, tur
